格格党

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第146章 海纳百川（第1页）

“别逗了大师姐！”

郑舒窈一把抓住她手腕，声音里带着压不住的急切。

“整个归云山庄能稳稳端出这两样的，两只手数都富余！

连我爹上个月做琼浆王露糕，都给蒸成了糊糊！

面团塌了三次，糖浆熬过火，最后只能捏成团子裹芝麻勉强充数！

要不是师伯实在有难处，早就把你接回山门当亲传了！”

“饿了吧？灶上还温着饭呢，顺手蒸了点小点心，你们垫垫肚子？”

“太好了！

能尝大师姐亲手做的饭，可不容易！”

“你们稍等哈。”

她转身钻进厨房，麻利地把剩的几样干净菜、热腾腾的白米饭，连同那碟刚出锅的点心一并端进屋。

“郑大厨真没教过我炒菜，原先在侯府跟大厨打下手学了点门道，后来全靠自己边试边琢磨。

点心嘛，是照着他传的方子做的，不过用的材料，都是顾家特意送来的。

糯米粉是春耕后新碾的，豆沙是昨儿现炒的，连桂花蜜都是上月头茬桂花腌的。”

郑舒窈立马夹起一筷子青菜塞进嘴里。

“瞧着普普通通的家常菜，比宴席上的鲍参翅肚还勾人！

关键是有锅气，有人味儿！

我爹老讲，做饭这事儿，跟做人一个理儿。

不花哨、不取巧，得一步一脚印，偷不得半点懒。

他试一道新菜，少说十来回，盐多一克、火差半息，都要记在本子上。”

“兴许……是土灶烧得旺，猛火快炒，菜才香？灶口风道我今早清过，柴也挑了干松枝，火苗蹿得齐整。”

“不是火的事。”

郑舒窈又搛了一块豆腐送进嘴里，慢慢嚼着，还闭了下眼。

“盐啊酱啊都没抢主角的风头，原汁原味还在那儿稳稳站着。

有些师傅怕菜不好吃，一味加料压味道，结果本味全没了——这不是本末倒置是啥？我家后厨管事就总说，好菜是菜说话，不是调料替它喊。”

“谢侯夫人脾胃弱，吃不了太油太腻的，所以我以前做的都偏清淡。

回侯府后我也做过辣菜，不过今儿来的是村里几位长辈，我就按老人们的口味调轻了。

你们要是不赶时间，留下来吃晚饭呗？我给你们爆几道地道川味，够劲儿！”

“好呀！

必须留！”

郑舒窈一拍桌子，乐得直晃腿。

“出来一趟多不容易，不玩尽兴我才不回去呢！”

“舒窈师妹，再磨蹭，今晚默写《丹诀》三遍。

庄主肯定罚你抄手心。”

郑清誉板着脸，一字一顿。

“大师姐你快看大师兄——”

郑舒窈搁下筷子，瓷碗底磕在木桌上发出一声脆响。

她站起身，脚步轻快地绕过桌角，亲亲热热一把挽住王琳琅胳膊。