格格党

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第12章 盒饭推出（第2页）

“我算过了。”

苏晚心里有数，“一张油纸三文，能裁三十个小包。

一份饭的包装成本不到一文。

但这样一来，咱们能多卖不少，毕竟原先一个时辰最多卖三十份，因为碗不够、客人吃得慢。

若是盒饭，客人即买即走，同样时间能卖五六十份。”

这个数字让所有人都静了一瞬。

五六十份。

哪怕每份只赚两文，一天也是上百文的利润。

“只是，”

苏昀犹豫道，“这得提前备好那么多饭，万一卖不完……”

虽说现在是春天，温度不高，炒好的米饭就算放一天晚上也不会有事，但隔夜的炒饭和米饭不同，口感和味道上会差上不少。

“所以要先试行。”

苏晚说，“明日咱们先备十份盒饭，看看反响。

若是好，再慢慢加量。”

计划就这样定下了，当晚，苏昀去杂货铺买了油纸和干荷叶，又向掌柜讨教了裁纸、包裹的法子。

回家后，全家一起动手，林氏和苏昀裁纸，苏晚教苏文成和苏晴如何包裹炒饭。

为了做实践，她还特意炒了两份出来。

要先在油纸上薄薄刷层熟油防粘，再盛饭，对角折起，用细麻绳系紧，最后裹上洗净的干荷叶。

第一个成品出来时，苏晴捧在手里细看，荷叶的清香混着炒饭的油香从缝隙里透出来，包裹得严实，提在手里也不烫。

“真巧妙。”

她赞叹。

苏晚却盯着那个荷叶包，心里想的是另一件事，这样的包装，或许还真的能发展出预订送货的服务。

县学里有些富家子弟，或许愿意多付一两文钱，让人把饭直接送到位置上，这种事情自然是再好不过的。

不过这个念头她暂时没说出来，毕竟路还是要一步步走，也不能太贪一口也吃不消。

第二日，盒饭的推出引起了小小的轰动。

苏家摊子前多了一块小木牌，上面是苏晴娟秀的字迹。

“山珍盒饭，五文一份，笋丁盒饭，四文一份，普通盒饭，三文一份，即买即走”

。

山珍和笋丁盒饭苏晚各准备了三份，普通的准备了四份，一共是十份。