格格党

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第22章 新尝试（第2页）

之前卖炒饭，虽然方便快捷，但菜式单一，顾客吃多了难免会腻。

若是能做些荤素搭配的家常菜，几菜一饭，营养均衡，味道鲜美，说不定会更受欢迎。

“爹，我也是这么想的，”

苏晚笑着说道。

“之前卖炒饭，确实有些单一。

我想着，以后可以做家常菜，比如一荤两素，或者两荤一素，搭配米饭，定价合理，肯定会有很多人愿意买。”

“这个主意好！”

苏昀连忙赞同，“码头的很多工人他们中午都没时间回家吃饭，若是有这样的家常菜，又方便又好吃，而且还实惠又管饱，大家肯定愿意买。”

林氏也点了点头，“是啊，这样的菜营养均衡，比单纯的炒饭要好得多。

而且你做的菜这么好吃，肯定能受欢迎。”

苏晴也跟着说道，“妹妹，我支持你！

以后我可以帮你洗菜、切菜，咱们一起努力！”

看着家人都支持自己的想法，苏晚心里充满了信心和动力。

她仔细琢磨着，盒饭的定价不能太高，毕竟主要顾客是工人，要实惠又划算。

一荤两素可以定价十五文钱，两荤一素定价二十文钱，这样既符合大家的消费能力，自己也能有一定的利润。

菜品上自然不能一成不变，苏晚本就不喜日日做重复的菜式，客人吃着腻味，她自己做起来也失去趣味。

索性每日清晨去早市挑最新鲜的食材，既能换着花样出新菜，也能保证食材鲜灵，留住客人的胃口。

只是家常菜的话，苏晚暂时就不想出盒饭了，一来是她想听听食客现场品尝的评价，二来就是她担心油纸打包太过麻烦，苏晴忙不过来。

毕竟她现在又要打包炒饭，又要收钱。

苏晚安静下来，仔细的想了一下，然后才开口说道，“家常菜盒饭的话咱们现在可以暂时先缓缓，要不现在还是摆上桌子，做些家常菜备好，可以让客人随便选。”

每道菜定好价格，客人想吃哪道要哪道，也可以根据价格自己合计，对客人来说也是方便的很。

“这个想法好！”

苏文成赞许地看着苏晚，“晚儿越来越有生意头脑了。

这样一来，咱们的新生意肯定能做起来。”

林氏看着苏晚，，然后眼里满是骄傲，“咱们晚儿就是能干，不仅厨艺好，还这么会想办法。

以后家里的日子肯定会越来越好。”

苏晚笑了笑，心里充满了期待，她知道，摆摊卖家常菜虽然会比卖炒饭更辛苦，要准备更多的食材，做更多的工序。

但一想到这样赚更多的钱，能让生意越做越好，苏晚心里就充满了干劲，再辛苦也值得。

吃完饭，苏晴主动收拾碗筷，林氏则帮着苏晚清洗厨房。

苏昀回到屋里继续温习功课，苏文成则坐在院子里，盘算着摆摊需要准备的东西。

苏晚一边洗碗，一边在心里规划着，其实她早就有一个想法，就是把摆摊的时间换一下。

从前是为了赶县学的早课和午间的生意，他们天不亮就要起来准备，一整天差不多都要耗在摊位上。

如今他们转战码头，主要的食客都是中午歇工的脚夫和船工，完全可以把摆摊时间集中到午时前后。

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