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苏晚点点头:“好。
不过汤不能过夜,每日现做现卖,量要把握好。”
春桃在旁边收拾碗筷,忽然想到什么,有些不好意思的开口道,“苏姑娘,我有个想法,不知当讲不当讲。”
“你说。”
“今日我在打菜时观察,有些客人想喝汤,但觉得五文一罐有点贵,咱们能不能做些便宜的汤?比如青菜豆腐汤,或者蛋花汤,三文一罐,这样更多客人能喝得起。”
苏晚沉思片刻,点了点头,冬瓜鲫鱼汤成本高,卖五文是合理的,但确实有些客人舍不得花这钱。
若是做些简单的清汤,成本低,价钱便宜,既能满足客人喝汤的需求,又能增加收入。
“春桃,你这主意不错,”
苏晚赞许道,“明日咱们就试试青菜豆腐汤。”
春桃也没想到自己的意见居然会被采纳,被夸的有些不好意思,“我就是随便说说。”
“随便说说就能想到这么好的注意,说明你用心了。”
苏晚认真说道,“以后有什么想法,尽管说出来,咱们一起把生意做好。”
春桃用力点头,心里暖洋洋的。
她在苏家做了这几日,不仅工钱给得及时,苏姑娘一家人待她也极为和气,从不摆架子。
这样的东家,她愿意跟着好好干。
第二日一早,苏晚便和姐姐苏晴一同去早市采买,姐妹二人分工明确,苏晚负责挑选食材,跟商贩议价。
苏晴则拎着竹筐,将挑好的菜一一归置好,摆的整整齐齐。
家中苏文成和林氏自从春桃来了以后,没有再跟着出摊。
一个是姐妹俩不想让父母太过劳累,一个则是因为苏文成在后院开了一块小菜地。
现在二人留在家里打理后院的菜地,晾晒干货,顺带帮着她们准备一些摆摊要用的东西。
今日出摊的时候,苏晚果然做了青菜豆腐汤。
青菜用的是早市买的最便宜的小白菜,豆腐就是嫩豆腐,切成小块。
苏晚只在汤里加了少许盐和香油,清清淡淡的,却自有滋味。
一罐只要三文钱,果然大受欢迎。
有不少原本舍不得买鱼汤的工人,都愿意花三文钱买罐青菜豆腐汤。
就着汤吃饭,确实舒服多了。
李老三今日就买了青菜豆腐汤,他喝着清甜的汤水,对旁边老张道,“苏姑娘这生意做得实在,贵的便宜的都有,各取所需了。”
老张也赞同的点点头,“是啊,我这牙口不好,就爱吃她家的芋头蒸排骨,软和。”
两人正说着,摊位上来了个面生的妇人。
这妇人三十来岁,穿着粗布衣裳,手里牵着个五六岁的小男孩。
孩子瘦瘦的,眼睛却很大,怯生生的躲在母亲身后。
“姑娘,你这最便宜的菜是什么?”
妇人小声问道,声音里带着些许窘迫。
妇人咬了咬唇,掏出三文钱,“那请给我来罐汤吧。”
一旁帮忙舀汤,收拾陶罐的苏晴,见状也放缓了手上的动作。
但她没有多言,只是默默将干净的碗筷往苏晚的手边挪了挪,方便她取用。
苏晚接过钱,盛了满满一罐汤,又拿了一个干净的碗。
她将汤倒进碗里,递给妇人,“小心烫。”
妇人连声道谢,接过碗,先喂孩子喝。
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