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晚姐姐,我学会了!
回家就做给我娘吃!”
苏晚又教她做荠菜豆腐羹,嫩豆腐切小丁,焯水去豆腥,荠菜切碎保持鲜绿。
锅里倒入熬了一夜的骨汤,沸腾后下豆腐,慢煮片刻再放荠菜,最后勾一层薄芡,汤汁顺滑浓稠,淋上香油,清鲜淡雅,解腻又暖胃。
绿白相间,清香扑鼻,一口入喉,从舌尖暖到胃里。
小满吃得一脸满足,看向苏晚的眼神里全是崇拜,“晚姐姐,你太厉害了,什么菜到你手里,都能变成人间美味。”
苏晚笑着揉了揉她的头,“好好学,你以后也可以。
做菜最重要的是用心,只要你肯琢磨、多练习,肯定能做好。”
巳时末,铺子开门。
大牛在门口高声吆喝,“新菜上市!
香椿炒蛋!
荠菜豆腐羹!
春天第一口鲜,错过等一年!”
不过片刻,铺子里便坐满了人。
昨日的红烧肉备受好评,今日新增的时令菜一推出,也立刻吸引了不少客人。
李老三第一个冲进来,大嗓门嚷嚷,“苏姑娘,给我来一份香椿炒蛋!
闻着味儿我就走不动道了!”
菜一上桌,他夹起一大筷子塞进嘴里,蛋香混着香椿的浓烈香气,吃得他连连点头,“够味!
这才是春天的味儿!”
几个年轻书生点了荠菜豆腐羹,浅尝一口便眼前一亮,“鲜!
清淡爽口,吃着舒服,解腻又养人。”
小满在后厨忙碌,一边递盘子、择菜,一边认真听着外头的称赞,小脸笑得通红,比自己吃了蜜还甜。
她看着苏晚忙碌的背影,在心里暗暗发誓,一定要好好学,将来也像晚姐姐一样,做出让所有人都:()娇娇娘子开食肆,京城权贵排队抢
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