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地瓜条要切的厚一些,窄一些,比手指粗细差不多。
问题是…面糊糊怎么办调。
后世的面糊糊,需要一些什么中筋什么淀粉的,这里必然是没有的。
姜绵只能想办法,顺带暗中祈祷自己不会做出黑暗料理。
没条件就创造条件。
淀粉是没办法了,现在做也来不及。
索性将白面粉仔细筛选,筛出最细的,用来调制面糊。
口味暂定三种,原味,酸梅味,辣味。
三种口味一锅出,酸梅粉和辣椒出锅后再撒。
一个是酸甜口,一个是咸口。
酸梅粉是用老太太腌渍的酸梅,没人吃,已经成干了,用木制碾轮碾成粉末,虽达不到后世那般细腻,微微带点颗粒感,还是不错的。
尤其是老太太腌渍的酸梅,是去了核的,更加方便碾压。
趁着叶氏去炸地瓜条,她则是去碾压酸梅,本想喊着爹爹一起,结果扭头一瞧,正好撞见老太太火力全开的一幕。
这个…那个…她自己也不是不行!
姜绵丝毫没有想要解救姜川云的念头,此刻她抱着小工具挪到院子里,使出吃奶劲磨酸梅干。
刚动手没两下,头顶投下一道阴影。
姜绵抬头望去,发现是红着耳朵过来的姜川云。
“爹爹…”
小脸一红,十分唾弃自己刚才不救爹的行为!
“爹爹来,你快去阴凉地方玩去!”
姜川云说着,从闺女手中接过工具,剩下的他来就行!
小姑娘自然是要去快乐玩耍,而不是做这些累活。
不过…姜川云侧头望向厨房,叶氏正在里面忙碌,空气中飘荡着陌生又好闻的香甜气息,令他一个壮汉,都忍不住猛吸两口。
真香啊!
不让姜绵插手,姜绵乖乖的蹲在一旁,上手指导几下,呆不住了。
站起身,哒哒哒朝老太太跟前跑去。
她可瞧见了,祖母气得厉害着呢~一看就是爹爹跟祖母没有谈拢,万事还得她出马!
小姑娘挺了挺胸,她重要着呢~“祖母~”
甜甜腻腻的声音一出,老太太瞬间笑颜如花,没有半点不痛快。
“哎!
乖孙女,快来祖母这里!”
老太太张开手,一把抱住冲过来的小人儿。
姜绵软软贴在祖母怀中,不等对方开口,肉乎乎的小手抚平老太太心口。
“祖母不气不气,绵绵给祖母呼呼~”
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