格格党

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第52章 焦糖时计与墙角的凝望（第2页）

感觉时间好慢。

他直起身，目光扫过灶台角落。

那里还閒置著三个土钵，大小不一，其中一个边沿磕掉了小块。

再看看墙根下那排正在凝固中的““试验品””

，他脑子里转了一下。

“等，是等。

但这时间空著也是空著。”

不如……把刚才的步骤再走一遍？这次可以试试微调。

水多一点，或少一点；搓的时间长一点，或短一点。

看看出来的东西有什么不同。

他的目光又落到灶台另一边那个敞口的粗瓷盆上。

盆挺深，容量差不多是土钵的八、九倍。

他心一动。

“乾脆，再完全照著原方子的比例，做一份大的。”

这样，如果小份的试验都成功了，这份大的就可以当作第一批““成品””

备著。

想到这儿，他没再耽搁。

重新舀了凉白开，称出足量的冰粉籽，仔细包好纱布。

石灰水还有剩，正好能用。

这一次，他手更稳，心里也更有底。

称量、揉搓、点石灰水、搅拌……步骤一模一样，但少了最初的生涩和迟疑。

手腕还是酸，额头的汗也没少流，可整个过程像在心里演练过无数遍一样，顺畅了许多。

一个多小时后，第二批冰粉浆也做好了。

三个土钵里是微调过的版本，瓷盆里是按原方子復刻的““標准版””

。

他都给它们蒙上纱布，端到墙根下，和第一批试验品排在一起。

看著这一溜盖著白布的钵钵盆盆，陈景明用胳膊肘抹了把额头的汗，嘴角不自觉地往上牵了牵。

“把握，多了不少。”

陈景明这才腾出手，开始弄“红糖浆”

。

这步不复杂。

他蹲下身，往冷灶膛里塞了几把干松针和细柴，划了根火柴。

“嗤”

地一声，火苗躥起来，舔著柴禾，很快发出“噼啪”

的脆响。

他起身，从糖罐里舀出足量的红糖，褐红色的糖沙堆在碗里。

又加了几块冰糖，一起倒进洗乾净的铁锅。

再拎起水瓢，往锅里加了水，刚好没过糖。

锅架到灶上，火调到最小。

橙红的火舌温吞地舔著锅底。