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今日触达约30人(部分重复购买),渗透率已近60%,市场接近饱和。
时间上,高峰集中且短暂:午休12:00-13:00,贡献全天约50%销量,依赖学校作息,极度脆弱。
因此,实际產生稳定客流的时间窗口不超过3小时。
这样算来,后续每天能稳定转化出25-30碗的消费,几乎已经摸到了这个池塘的天花板。
第一天突破40碗,是多种特殊因素(新鲜感、““託儿”
效应”
、老师带动、极端天气)叠加的““脉衝””
,不可复製。
第二,增长引擎单一且脆弱。
目前的销量,很大程度上依赖他““数学竞赛第一名””
这个光环带来的附加效应。
很多家长是衝著““状元””
的名头,抱著尝鲜和““取经””
的心態来的。
一旦光环褪去,或者出现新的““別人家的孩子””
,这部分销量就会迅速萎缩。
第三,模式无法持续。
孩子们的零花钱是有限的,好奇心会消退,““状元”
光环”
会隨著时间淡去。
將家庭的收入增长寄托在一个短暂的个人荣誉上,无疑是危险的。
写到这里,他笔尖顿了一下。
手指在““周末””
两个字上敲了敲,脑子里开始推演:
学生不上学,那条支撑了60%以上销量的支柱,会瞬间消失。
仅靠零星的街坊和过路人?他悲观地预估,周末两天加起来,能卖出五六碗就已经是侥倖。
更危险的是,冰粉做法不复杂。
石灰水点凝固的原理,或许现在知道的人不多,但只要有人买回去一碗,仔细琢磨,未必试不出来。
红糖浆更是没有秘密可言。
桌家桥就这么大,抬头不见低头见。
他这几天跑药店买石灰,去杂货店称红糖,动静不大,但未必没人注意到。
这些动作落在有心人眼里,稍微一串,就能把他的““配方””
和原料摸个七七八八。
模仿的门槛,低得可怕。
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