格格党

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第63章 强势谈判1（第3页）

“这上面，是我根据你们厨房的班次人数，以及现在的岗位情况，帮你已经调整好的方案。

我在这上面已经做了详细的说明，你按照这几条，将一号餐厅的一个炒锅师傅调到二号餐厅两个月；四号餐厅的两个砧板工，也调到二号去，一个留两个月，另一个过一个月就调回去……二号餐厅的排班时间，我也做了一些调整，晚班中抽出一个人调到中班去……我不多说了，你自己看吧！”

孙大柱看了一眼，随即便说：“陈经理，我都说过了，我们厨房不是您在办公室，随便算算写写，就能玩儿得转的，实际上的操作按这个，不一定能行得通！”

“那好吧，咱们现在就重新找一个行得通的办法。

先不说排班的事，咱们以你们在单位时间内的实际产出量来推算，按你们实际情况来，你告诉我，从你们早班的人开始，每个砧板工每小时大概出多少斤成品，每个炒锅完成所有的供应量，大概需要多少小时……”

陈溪其实心里明白，任何一个厨房在实操过程中，都不可能把握出非常精准的数据，并且她也不指望，孙大柱会认真地与她探讨这种问题，她只是在等待机会。

“哎哟……”

孙大柱对着这么一套外行的理论，急得直拍脑门，“这是实际的操作啊，小姐！

哪能有那么可钉可铆的事儿啊！

您这套纯粹是‘外行话’，我们每天的供应量，是要根据当天的情况随时会有调整的，这个我没办法跟您说准确了，因为会有很多变化，我们会按照实情判断，不然还要我们作主管的干嘛呀，您在办公室里，不是全能指挥了？”

陈溪冷冷一笑，“孙师傅，你这句话算是说个点子上了！”

她重新拿起刚才的那份调整方案，“我也不想再跟你浪费时间，这份方案上，我也只能根据你的人力情况给出一个调整的意见，至于怎么根据实际情况调整，刚才你也说了，这应该算你份内之事。

当然，你看……这方案的下面，我也注明了：员工餐主管有权根据实际需要，不采纳或者部分采纳此次调整方案的内容。

你看完了，就可以签个字，说明你已经明确了上述内容，同时接受此次加餐任务。”

孙大柱这才注意到，文件的底部还有一个签名确认栏，印着他的名字，就等着他签名确认了。

这小娘们儿可真够歹毒的，给了一个破意见就让他签字，他再笨也知道，一旦签了字，日后再有什么闪失，什么人员少啦、任务重啦……统统地不用提，就是他孙大柱的全责！

“对不起，陈经理，您这方案我觉着行不通，这字儿，我没法签。”

他摇摇头，坐着没动。

“那也简单，”

陈溪将文件翻了过来，露出了背面所打印的内容：本人认为，正面之方案所述内容与实际情况不符，没有可操作性。

如有不实，本人愿意承担一切后果。

签名栏所注明的签字人，仍然是孙大柱。

陈溪将这份文件，正反面在孙大柱面前翻转了一次，“按照你刚才的说法，如果我的方案你认为没有实操性，那就麻烦你在这背面的声明上签字。”

她瞥了一眼孙大柱那张惊愕的胖脸，又继续道：“你签了这一面的字，我会给你两个选择：一是回家休假一周；二是你每天到人力资源部来上班，我会安排你先做一些整理员工餐历史资料，及委员会会议纪要的工作。

而员工餐厅的运作，我将从外部安排一个新的主管，临时替你打理，坦白讲，我这个调整方案也是跟他确认过的。

我们以一周为期限，一周后，如果厨房因为我的方案而出现任何问题，我承担相应的后果，同时，我会当众向你孙师傅道歉，不过，我作为一个‘外行’，错了也只有道歉这么简单。

如果一周以后，厨房运转一切正常，增加的餐量也能及时供应……作为一个‘内行’，孙大柱——”

陈溪突然拍案而起，声音大到吓得孙大柱一哆嗦。