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第9章饕餮。
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第二天早晨,海唯和我来到了富山市的新干线的车站,干净,有序,整洁,潮流是这里给人的第一感觉,流水线形状的新干线整齐的停留在站台内,显得与这座古老的城市格格不入。
通过JR北陆本线抵达大阪。
虽然没有接触过这座城市,但在很多的电视和动漫中都看到过相关的人和物。
大阪给我的第一印象是在一部叫做阿滋漫画大王的动画片里那个呆呆的女高中生,春日步。
再有就是名侦探柯南里面那个服部平次。
节奏缓慢,喜欢调侃,爽朗乐观,一嘴关西腔调,热情似火。
这就是大阪。
大阪是日本关西的第一大城市,是日本的经济、贸易和文化中心。
同时作为日本的历史文化名城,由于濒临濑户内海,大阪自古以来就是古都奈良和京都的门户,也是日本商业和贸易发展最早的地区,曾有几代日本天皇在此建都,因此名胜古迹众多。
大阪的名胜古迹主要有奈良时代的古皇宫难波宫遗址、平安时代的大会佛寺、江户时代的丹珠庵和明治时代造币局的泉布观等。
但大阪的拼写,OSAKA,其实是小阪的意思,只是当地人叫习惯了大阪,之后便一直把这个名字延续了下来。
海唯带我这个“旅行中厨师”
来的第一站是位于大阪市南部的道顿崛,从新西兰回来之后,海唯一直这样称呼我,旅行中的厨师,因为我和她讲过以后的规划,那就是开一家小小的咖啡厅,海唯对此表示出了强烈的兴趣并强烈要求自己入股。
道顿崛是大阪南部地区的标志,也是大阪人所谓“吃趴下”
饮食文化的发源地,这也就是为什么她第一站就带我来这里的原因。
道顿堀街道两旁的各色餐馆和酒吧鳞次栉比,背面则是历史悠久的法善寺小巷,遍布富有日本传统特色的酒馆。
“到了这里可要大开吃戒了,”
海唯拉着我的手认真的说,“一定要趴着被抬出去才可以的。”
道顿崛集纳了大多日本的特色小吃、料理,像金龙拉面、章鱼烧、旋转寿司、河豚肉等数不胜数,不过在大阪人的眼睛里,有两样东西是无法替代的,那就是拉面和章鱼小丸子(章鱼烧,在和好的面粉和水中加进几块煮熟的章鱼、葱丝及其他材料后,逐一放在圆形小模具里一起烧烤,再浇上特制酱汁趁热吃。
),在大阪基本走几步就能看到卖章鱼烧的小店,甚至还为章鱼烧建立了博物馆。
海唯先带我到了一家看上去很高档的酒吧,看起来布置的平平的酒吧竟然是章鱼小丸子的专卖店,而且在大阪还有专门为章鱼丸子酿制的香槟酒,可见当地人对这种街边美食的喜爱程度了。
在大阪吃东西的时候也是有很多讲究的,海唯告诉我,吃章鱼烧的时候一定要用两根牙签戳着吃,而且必须要一口吃掉,这样才算是真正的“内行”
大阪人。
一口吃进一整个章鱼丸子之后趁着热再喝上一口特配的章鱼小丸子香槟,酒水的味道中和了酱汁和木鱼片的浓稠,吃下去的时候有说不出的美味,只感觉那味道在喉咙中跳跃着,久久都不会离去。
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