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你看副会长那个小老儿,平时拽的二五八万,说自己实权在握,背后有人。
这关键时刻,不还是要他这个名誉带头人来一定乾坤。
他年纪大、辈分高,没有任何意外的可以先行挑选,一笼六个,各个精致,但这颗桃子无疑是最漂亮的、也是最大的一颗!
黄黄的大肚子,粉嫩嫩的尖尖顶,还特别捏了一片果绿色的小叶子作为装饰。
不知道是用了什么技法,整颗桃子闪着晶莹剔透的光,在头顶打光灯的照耀下,于表面形成了一个又一个光圈,流光溢彩,不像是吃的,更像是经过千锤百炼的琉璃摆件。
摄影机对准面部,捕捉他的每一个细微表情。
于滨忽略周遭环境,把所有心神放在面前的这个甜品果子上,他慢慢低头,张开嘴,小心翼翼的咬了一口。
“咔嚓。”
外面那层毫无破绽的亮面原来是糖皮,薄薄一层紧紧的包裹住里面的内容物。
而里面则是从没吃过的口感,他看了制作过程,外皮不过是些普通的糯米粉罢了,用糯米做出来的东西大抵都是黏黏腻腻的、亦或是q弹软韧,而口中的甜品有着独特的“糕感”
。
“糕感”
是他自创的一个新词,只为口中的这个触感独创,小时候看电视,剧里的娘娘们总喜欢叫上几盘某某糕,然后就坐在那里喝茶,吃点心,宫斗。
年少时的于滨因为这些糕点馋的发疯,整天龇牙咧嘴、撒泼打滚的求着妈妈给他买。
但当某天作为奖励、妈妈买回来了古法糕点后,于滨直接蒙了……
这不是他理想中的糕点,不过是用浓油把各种食材粉末粘合在一起的团子罢了。
又干又噎人,不配上茶水一起吃,怕是能直接把人送走。
他的理想中,娘娘们吃的点心应该是松软的,但又要湿润厚实;咬下去一口,牙齿应该会感到回弹;在嘴中绝对不会油腻,而是浓香混合着清清淡淡的果味清甜。
最重要的一点,它一定要让人感受到幸福,‘甜品‘二字,光是看着就让人心生喜意,吃起来当然也要给予大家同样的感觉。
少时他以为,电视里的糕点必定都是富贵的、繁杂的、咬在嘴里像是徜徉在云端,不然那些妃子们怎么吃两口就能满血复活,继续死斗呢!
妈妈带回来的糕点打破了他的第一层幻想,但头铁的他还不死心,以为是贪便宜,没买到真正的“娘娘糕”
,后来他自己又尝试了无数次,次次翻车。
古今中外,西洋的蛋糕、芝士、马卡龙,东方的桃酥、豆糕、大贡团,能尝试的甜品点心都品味过了。
但每一种都不是他理想中的样子,他以为或许就是一个梦想罢了,没成想一个比赛、真的让他梦想成真!
松软、绵密,空气感和软糯感结合的恰到好处,整个外皮不算甜,不住的在唇舌间起舞~外层碎裂开的糖皮分分寸寸、全部融合进糕点之中。
最中心的内馅量比较少,所以完全不会抢走完美糕皮的风头,反而起到了画龙点睛的作用,给整口甜品的余味增加了一些厚重感。
于滨感动的快哭了,心心念念找了几十年,本以为就是个少年时期不切实际的傻想法,没想到在今天猝不及防的实现,果然!
没有挑嘴的食客,只有不会做饭的厨师!
他又凑上去咬了一下,这次比第一口还要小心,棠棠外卖屋他知道,难买的要死,如果后期厨师没有大发慈悲,规模化一批出售,那盘中的这份“灵桃”
些许就是最后一次相遇了~
“嘤!”
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