格格党

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第206章 娇气公主和邪恶阵营大佬4（第1页）

“殿下，您看。”

这是李枝枝第二次来到厨房，她的小厨房虽然已经争取到了，但是因为时间短，需要准备食材，所以暂时没开工。

李枝枝走进来，厨房里的众人便不约而同地看过来，瞥见一身利落的公主，眼里满是惊讶。

李枝枝并不在意这些，绑紧袖口，盘起长发，将自己修整得干净轻便，是一名厨师的职业素养。

倒是一旁的维娜不自在的瘪瘪嘴，很不明白，公主为什么放弃了衣橱里的华贵裙子，选择了这样的衣服。

不过，身为公主殿下的小迷妹，不论李枝枝穿什么，在维娜眼里都好看的不行。

她命令侍从揭开盖子，两个木桶里分别盛放着一尾青鱼和几十条活虾，它们在水里游来游去，看起来很是鲜活。

李枝枝满意地看着鱼虾的颜色，点了点头，其实也是莫蒂王国地理条件优越，资源丰富。

后厨其他人看见这些材料时有些诧异，毕竟他们连鸡蛋都做不好，怎么可能会给鱼去腥？所以这样的海鲜对他们来说，一向是上不得台面的。

维娜很惊讶，吐了吐舌头，说道：“公主殿下，您为什么要找这些呢？这些鱼刺又多又难吃的很，倒是虾……也好丑！”

它们因为丑陋奇怪的外表让人望而生畏。

李枝枝听着笑了笑：“这还丑吗？”

维娜应该是没见过小龙虾吧？那才是真奇怪，挥舞着两个大钳子，可是做成麻辣小龙虾，五香小龙虾，蒜爆小龙虾能把人馋得直流口水！

可惜——

李枝枝垂下眼眸，收连起眼底的惋惜，她越发不满，所谓的国王到底为什么要她忌口。

维娜惊讶道：“难道还有比这更丑的东西吗？”

她都怀疑这到底能不能入口。

李枝枝收回思绪，点头无比赞同。

身为大吃货国的国民，天上飞的，海里游的，地上跑的，只要味道好，怎么不能入口呢？

不过这些她不准备再说，洗净手后开始处理食材，虾是先不做的，先处理鱼。

青鱼剖开现杀，在场人看着无比吓了一跳，这还是之前那个娇弱小公主吗？

而在众人眨眼间，李枝枝已经料理干净，鱼肉上附着的那一层筋膜也要刮掉，剔骨，鱼肉雪白漂亮，却不如她纤细白皙的指尖，肤白胜雪。

李枝枝命人找来一块猪皮，放在桌案上，处理好的鱼放在上面，用刀背轻轻敲击，看起来轻而易举的举动，实际上很需要寸劲儿，因为敲打太过会让鱼刺破碎，太软会使鱼刺越陷越深。

李枝枝处理得很好，雪白的鱼肉很快被刮成细腻的鱼蓉。

而剩下的猪皮上则满是细小的鱼刺，原来，她使用的青鱼虽然鲜美，但是鱼刺极多，用猪皮会使鱼肉里的鱼刺随着敲击慢慢刺进猪皮里。

李枝枝要做的就是手打鱼丸，老式鱼丸不加任何生粉也能q弹无比，调料简单，一些盐和葱姜水去腥，反复摔打上劲。

水开汆水。

她用虎口挤出一颗颗雪白细腻的丸子，像是白白胖胖的小鱼biubiu跳进热水里，等全部浮起，李枝枝捞上来过凉水。

这一连串的举动，已经看的其余厨师们眼花缭乱，巴克大厨目不转睛，惊叹不已。

在炖汤的空隙，李枝枝命令厨师们处理虾，虽然这些人手艺差点，但是当帮厨还是合格的，挑去虾线和多余的杂质，她准备做一道粤式名菜白灼虾，简洁却不简单。

做白灼虾最重要的是火候。

整虾处理好下进滚水里，时间一定要把控的极其到位，而虾类煮熟后则会因为体内虾青素加热产生化学反应，呈现出诱人的红色。

围观的众人已经不知道多少次惊叹出声了。

白灼虾的蘸水也要仔细调制，不过白灼吃的便是虾的本味，最越新鲜的虾口感越好。