格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第212章 娇气公主和邪恶阵营大佬10（第1页）

“青梅味的恪。”

李枝枝指尖发软，陷进偏硬的微黄色面团里，微抿的唇角翘起不易察觉的弧度。

“殿下？”

维娜一直关注着她，见李枝枝这副恍惚表情，瞬间皱紧眉头：“殿下，您怎么了？是不是身体不舒服？”

“这顿饭让巴克大厨来做吧。”

虽然公主殿下做饭很好吃，但是，她的健康比什么都重要！

李枝枝猛地回神：“不，不用。”

她强迫自己收回心神，已经过了一段时间，不应该再被他影响。

她的目光落在手里的面团上，泛出微微的黄色，并不是加了色素，而是云吞面的做法很独特。

李枝枝并不需要斟酌用量，毕竟她还有学徒巴克和小侍女，吃不完的她们完全可以解决。

做云吞面，一是面，李枝枝采用的是竹升面的做法，讲究的是一点水都不用，完全靠鸭蛋调和，反复揉捏这样做出来的面会带点韧度，拉成细细的门面，吃到嘴里爽脆非常。

二是云吞，关键在于里面的馅儿，其实和李枝枝所做的鲜虾馄饨有异曲同工之妙，三肥七瘦的猪肉混合着新鲜的整颗虾球，必须带点切丝的韭黄，增添脆度，一口咬下“卜卜脆”

也就是粤语所说的弹牙有嚼劲。

三是汤，要用新鲜的河虾和大地鱼熬煮，不需要味精等调味，鱼肉虾壳本身富含的丰富的天然谷氨酸，煮出来的汤味清甜且鲜香，汤色清亮剔透，如清溪一般。

李枝枝看向巴克，他名义上是她的厨师，实际上却是她的学徒，巴克正双眼放光地看着她抻面，微黄的面团像是施了魔法，在纤细白皙的指尖流淌。

巴克连眼神都不敢错开，饶是这也是震惊，似乎一个眨眼，面条就在殿下手里扯成细细的长条。

微黄的硬面在指尖拉扯摇晃碰撞摇晃，任谁都能看出这面条有多韧劲脆爽。

巴克更是对这种闻所未闻的扯面方法惊讶不已，他一点也不后悔离开大厨房，否则怎么会看见这种神奇的料理方式！

李枝枝并不是全做，云吞是巴克制作，从馅料到面皮，李枝枝看了看，皮韧馅多，但是还有不足之处，有她五六成功力。

在炖汤煮汤的过程中，李枝枝开始制作小吊梨汤。

这是一道非常滋补的汤品，来源悠久，曾是一道宫廷贡品，选用大个的雪花梨，削皮取核，梨肉细腻，嫩白如雪，而雪花梨自两千年前秦汉时期便已是贡品，至今在在原产地仍有万亩梨园，盛放之季，花白如雪，堆叠若云。

李枝枝拧紧眉头，她和谁去欣赏的？她居然没有一点印象。

纤长的眼睫颤了颤，李枝枝不再纠结，转而处理食材，小吊梨汤是道雅致的汤品，加入青梅，银耳，枸杞和适量冰糖炖煮，梨肉清甜饱满，味道清润。

炖煮中要将之前洗干净的梨皮加入，否则梨味不够，这让李枝枝想到蜂蜜柚子茶，茶里一般加的不是柚子肉，而是柚子皮。

色香味俱全，才是一道好汤品。

这道甜品和莫蒂王国历来的饮品都不相同，以水果熬汤，粘稠晶亮的清澈汤汁诱人无比，揭盖时熬煮清新的水果清香扑面而来，绵长和顺。

巴克大厨看着眼前堪称艺术品的汤品，这些天已经不知道笑了多少次，无比庆幸自己当初的选择，果然，美食需要分享，否则，他守着自己的厨艺，岂不是坐井观天。