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王辉的能力极强,从高中开始就一直是班长,在大学又是学生会主席,参加了一些初创公司的项目,到了国外后有去过惠普、IBM等公司实习过,正是美国浓郁的创业氛围让他放弃读博,成为一名海归创业者。
总之,王辉信心满满地准备回来大干一场。
王辉平时身着一身西服,他巧妙地把自己臃肿的体态变成自己和善的表征,戴一副金丝眼镜,炯炯有神的眼睛里射出商人精明的光芒。
王辉说起话来干净利落,一如他做起事来雷厉风行,从不拖泥带水。
“安琪”
的工作有两种,分为内场和外场,内场负责制作食品,外场负责服务。
内场装备极为现代化,有垃圾房、洗碗间、烤炉室、沙拉间、冷藏室、炸烤厅、贮藏室,而小吃间则分为甜点台、饮料台、面食台、汤粥台等,在内场最深处是店长的办公室。
而外场呈一圆形,分为A、B、C、D四个区,而在圆的中央,有一片凹下去的区域,划分为E区。
在A、C、D区有三个柜台,A、C柜台负责收账与电子下单,而D柜台负责收集脏的餐盘、刀叉、杯具、铁盘、饼盘等等。
沿着D柜台往里面走,是员工休息室和卫生间。
整个场地的设计可谓不浪费寸土之地,而又给人一种舒适、安逸的感觉。
外场大厅亮着橘黄色的灯光,放着缓慢的爵士乐,厅内的桌椅呈暗红色,外围的四个区皆有单排沙发。
面试之前,会有专门的人员给面试者培训三个小时,涉及餐厅的守则,员工的素质,基本的礼仪,若是外场,则会告知服务的注意事项、每类餐品的配件,然后扔给他们一个菜单让他们背价格、口味、配件等;若是内场,需要培训每种机器的使用方法和注意事项,每种产品的用料、制作方法等等。
在一个女培训员快要讲完的时候,亦飞已经听得丈二和尚摸不着头脑了。
首先是各种勺子,长柄勺、甜品勺、汤勺、饭勺,其次很有各种产品的配件,餐巾纸和甜品勺、糖缸和甜品勺和奶、刀和叉等等。
最后女培训员给了亦飞他们一个大菜单,让他们熟记产品的价格和菜名,产品分为饮料、汤、小吃、沙拉、面食、饭、披萨、牛排、甜点等,唯一的共同点就是价格贵得让人瞠目结舌。
“这商品介绍还写得不错。”
亦飞寻思着。
亦飞随意的翻到一页,只见上面写着“荔枝山竹汁,价格25,产品介绍:山竹被称为‘果中皇后’,营养丰富而肉嫩多汁,搭配清甜芬芳的荔枝,甘甜宜人,特别适合佐餐。
抹茶拿铁,价格28,产品介绍:抹茶拿铁采用优质抹茶,加以牛奶特调而成。
外观翠绿,抹茶的清新融合牛奶的香醇,回味悠远。”
,又翻了几页,只见上面写着“奶香芝士培根面,价格45,产品介绍:选用奶油及新鲜鸡蛋,熬制成经典奶香酱汁,搭配香烤培根、新鲜蘑菇,和进口意大利面一起翻炒,撒上进口格拉纳帕达诺干酪末,新鲜芝麻菜,奶香扑鼻,口感醇厚!”
再向后翻了几页,上面写着“法国肋眼牛排,价格72,产品介绍:精选牛肋眼部位调制入味后经高温岩盘烤制,配上法式香草香油,肉质鲜嫩、风味更浓和着滋滋声,为您带来回味悠长的经典法式美味。”
亦飞心想,这真是个勒索人的地方,又想到他大哥给他说的:在金门,不管你卖什么都会有人买,就他妈一坨屎也卖得出去。
培训完毕,过两天考试,考试通过后,先去买皮鞋、手表,还要去做体检办理健康证。
如果一切顺利的话,五天之后就可以正式上班了。
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