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,但每个匆匆而过的服务员只是微笑着回复:“不好意思,您稍等一下。”
最后,客人们愤怒了,拉住一个服务员恶狠狠地说:“你们就是这样服务的?把你们经理叫过来!”
坤哥,莹姐,婷姐,小敏姐都去忙着应付其他场面去了,服务员只得去找店长。
不幸的是,这位不以言辞擅长的服务员并没有表达出那位顾客迫在眉睫的需求,只是告知店长:“辉哥,有客人叫我叫您。”
辉哥也颇为心烦,以为又是“要加水”
、“催菜”
之类的破事,便回了一句:“知道了。”
也就去忙别的事了。
客人等了半天,气愤地不行,直接来柜台找店长,辉哥说我就是店长,客人哼了一声,劈头盖脸地骂道:“我叫了半天点菜,等了有二十分钟了,没人搭理我,我叫服务员叫一下店长,还请不来。”
辉哥心里暗暗叫苦,只好赔笑说道:“十分抱歉,我们这些员工都是新来的,还不是很熟悉。
不好意思耽误您时间了,我这就给你点菜去。”
这时,刚才通知辉哥的服务员恰好经过,辉哥狠狠地瞪了他一眼,然后笑着跟着客人去他们桌了。
传菜口的菜已经堆满了,服务员挤了一大堆,有的叫着“土豆沙拉下面没有单子”
,有的叫着“30桌的披萨上错了!
要求换。”
,有的叫着“40桌的甜点叫赶紧上。”
里面的主厨是一位个子高挑的女人,脸色铁青,一边训斥着内场员工“动作麻利点”
,一边向窗口吼着“都是你们外场服务员传错的,就找里面要,啊!”
全场服务员都在跑着,不幸的是,他们的勤奋对于这混乱于事无补,而且本身就增加了混乱。
亦飞记错了二十号的位置,端着“超级至尊披萨”
刚抬脚走了几步猛然想起来就回头往二十桌走去,这一举动被里面怒气冲冲地厨师长看见了,对亦飞吼了一句:“你长点记性行不行。”
有服务员把十桌的“蔬菜沙拉”
传到了十二桌,于是十桌的客人一直催着自己的沙拉,十二桌的客人白吃了一份沙拉却发现不是自己点的,又勃然大怒说自己点的沙拉怎么上错了。
这可怜的服务员只好回去给经理反映情况,先被经理训斥一顿,再回去被厨师长训斥一顿。
有服务员点餐时把客人的“法式红酒烩牛肉芝心披萨”
点成了“法式红酒烩牛肉铁盘披萨”
,有客人就不满了,说:你们怎么老是犯错误,刚才给我们上错了饮料,这次又给我们点错了,快去给我们换。
点错菜的服务员只好硬着头发挨着烦躁的经理的训斥说明情况。
有服务员把盘子打碎了,把水杯打碎了,地上满是玻璃渣,刚想取个扫帚去清理,结果其他服务员和客人走来走去的,弄得他无从下手。
被经理呵斥一通在所难免。
收餐盘的柜子上的餐具、餐盘堆积如山,却没有人收拾。
经理派亦飞去收拾,亦飞把一筐又一筐的脏餐具抬进洗碗间,碗间的老阿姨哭丧着脸问:“怎么这么多,都放不下了。”
两个阿姨动作麻利地洗着、刷着、消毒着,嘴里抱怨着:“手都要掉了。”
几个服务员漫无目的地转悠着,被经理斥责了一顿。
映入眼帘的是奔跑的服务员和经理、愤怒的顾客、无奈的厨师长,而顾客们**裸地表达着自己的不满,经理们一边给顾客赔笑,一边怒斥着服务员,只有门口的待位服务员欣喜若狂地看着门口只增不减的人群,怡然自乐地在一方世界里看着混乱的现场。
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