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这【郫县豆瓣酱】,就是川菜的魂。
最后,周建国的手中多出了一个小巧精致的玻璃瓶。
瓶中装著约莫300毫升的液体。
在昏黄的灯泡下,这液体竟隱隱折射出如钻石般清澈的微光。
【初级灵泉水:取自系统灵田泉眼,甘甜清冽。
可极大程度激发食材本味,提升菜品鲜度200%,並具有调理肠胃、修復黏膜、舒缓精神的奇效。
】
这就是今天的杀手鐧。
大领导是什么人?
那是从死人堆里爬出来的老革命。
年轻时树皮草根什么都吃,肠胃早就毁了,稍微吃点油腻或者刺激的东西,胃里就跟烧火一样难受。
何雨柱那个蠢货,居然还敢跟他谈什么大开大合的正宗川菜,给一个胃黏膜受损的老人吃重油重辣,那不是做菜,那是谋杀!
周建国眼神冷冽,动作飞快。
他一把抓起案板上原本准备好的那一盆泛著酸味的劣质豆腐,毫不犹豫地倒进了泔水桶。
“哗啦。”
接著是那盆浑浊的、漂白粉味刺鼻的自来水。
“哗啦。”
全部倒掉。
取而代之的,是將系统出品的极品豆腐切成大小均等的正方体,刀口平整如镜面。
这就是钳工的精度,加上神级厨艺的加持。
然后,拧开那瓶灵泉水,缓缓倒入灶台旁早已洗净的紫砂汤锅中。
做完这一切,周建国伸出小拇指,在豆瓣酱的坛口轻轻勾了一点红油,放入口中。
“嘶——”
绝了。
周建国满意地点了点头。
一切准备就绪。
他拿起那把属於傻柱的铁勺,轻轻敲了敲锅沿。
“啪。”
灶火点燃。
幽蓝色的火苗舔舐著锅底,映照著周建国那张年轻的脸庞。
他看著锅中逐渐沸腾的灵泉水。
今天这顿饭,不仅仅是为了救场。
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