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周建国转过身,视线落在系统空间取出的那五斤极品五花肉上。
“既然要闹,那就把火烧得再旺一点。”
只见他左手轻轻按住肉块,右手菜刀动了。
“咄、咄、咄——”
两分钟不到,案板上整整齐齐地码放著五排肉方。
每一块都是两厘米见方,不多一毫,不少一厘,整齐得令人髮指。
起火。
蜂窝煤炉子里的火苗从橘红转为纯净的湛蓝,热浪翻滚。
周建国单手掂锅,另一只手舀出一勺乳白的猪油。
油刚入锅,“刺啦”
一声,一股动物油脂特有的浓香便飘出来了。
隨著锅铲的搅动,冰糖受热消融,从小气泡变成浓密的大气泡,顏色从透明到浅黄,再到琥珀色,最后变为了深邃的枣红色。
“就是现在。”
周建国低语一声,五斤五花肉倾斜入锅。
“轰!”
高温锁住了肉块的汁水,焦糖色迅速掛在肉皮之上。
每一块肉都在锅中翻滚,油脂被高温逼出,发出密集的“噼啪”
声。
……
后院,刘家。
二大爷刘海中正坐在炕桌边,手里捏著一个凉得发硬的糙米窝头。
为了给易中海“送行”
,他刚才亢奋过头,这会儿肚子早就抗议了。
他刚把窝头塞进嘴里,甚至还没来得及咀嚼。
“吸溜——”
一股香味顺著他的鼻孔直往天灵盖里钻。
“噗!”
刘海中一口窝头渣子喷了出来,整个人僵在原地,脖子僵硬地转向窗户的方向。
那香味太浓了,浓到他觉得舌尖都在微微发麻。
“哪来的味儿?这大半夜的,谁家在燉肉?”
刘海中眼珠子瞪得溜圆,脸上的肥肉一颤一颤。
刘光天和刘光福两兄弟原本缩在被窝里,这会掀开被子坐了起来,哈喇子顺著嘴角流了一枕头。
“爸,是周建国家!
绝对是那绝户家!”
刘光天带著哭腔,疯狂地吞咽著口水,“这味儿……这哪是燉肉啊,这是要人命啊!”
刘海中猛地一拍桌子,气得胸口起伏:“无法无天!
简直是无法无天!
易中海刚被带走,老何家雨水还在那儿掉眼泪,他周建国竟然敢在这儿大鱼大肉?这是在喝咱们大院的血!
这是在挑衅阶级队伍!”
他嘴上骂得凶,肚子却很诚实地发出了一声惊天动地的“咕嚕”
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