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赵石笑着走过来:“你们可算来了,再不来啊,这好位置我也留不住了!”
大集
安阳镇的集市固定在镇东头的一大片开阔平地上,并不收取摊位费,初一十五的大集热闹非凡,不仅安阳镇及管辖十三个村的村民,甚至邻镇的人也会来赶集。
沈悠然昨天就担心来得晚了没有好摊位,专门跑到曹记布行跟赵石打了招呼。
“今天多亏石头哥了,不然我们只能在旮旯里摆了,”
沈悠然边从板车上往下搬东西,边对赵石道谢,“正好今儿个做了样新吃食,一会儿做好先给石头哥尝尝。”
赵石也不客气,笑着应声“好”
,又寒暄两句,便回到曹记布行的摊子上盯着了。
几人快速的支好摊子,用专门定做的四根等长木棍将板车架平固定,前端用来摆放豆腐脑罐子和各色调料,后端则用来摆放案板,等会儿沈悠然便准备在这里揉面。
“同心村豆腐脑”
的幌子立起来后,阿陶和郑聪便开始吆喝着卖了起来。
蒋天旭和沈悠然则接着架好了行灶,最后合力将一整陶罐的油倒进了铁锅里,高秀秀手脚麻利的开始生火。
沈悠然围好粗布围裙,又重新洗了遍手,才端出陶盆,开始揉面。
等蒋天旭把长凳和矮桌摆好,便从阿陶手里接过盛豆腐脑的活计,让他专管吆喝和收钱。
自从开始摆摊,阿陶还从没干过这么轻松的活计,一时还有些不习惯。
沈悠然笑道:“一会儿你就知道难不难了。”
第一锅油条还没出锅,就把摊子上吃豆腐脑的几个食客吸引住了,有人忍不住起身围了过来。
“哎呦,这是炸什么呢这么香!”
沈悠然用长筷不停翻着锅里的油条,笑道:“新琢磨出来的吃食,叫炸油条,跟炸油馃差不多,可比那个更酥更脆,您来根尝尝?”
一般选择花八文钱吃豆腐脑的人,都是比较舍得花钱的主儿,闻言连价格也不问,笑道:“来两根!”
“好嘞!”
十几根油条刚出锅,沈悠然先让阿陶跑了一趟给赵石送去几根,又亲自端着竹筐,夹了一根给刚刚要两根的那人,笑道:“大哥您尝尝味道怎么样。”
因为炸油条的香气浓郁,周围早聚集了一群好奇的人。
那人看这炸好的油条金黄酥脆,早已按耐不住,一口下去,赞不绝口:“好吃!”
“果然又酥又脆,比油馃子好吃多了!”
“再给我来上五根,用油纸包了我带家去!”
周围看热闹的人,见半竹筐油条,转眼没了大半,忙七嘴八舌的喊起来。
“老板,这炸油条怎么卖呀?”
“小哥,给我也包两根。”
食客里有两个镇上的熟客,见状着急喊道:“阿陶,先给我来两根油条,我配着豆腐脑吃。”
一时间喊什么的都有,闹哄哄的吸引了更多围观的人,阿陶甚至听到有人嘀咕“这是耍什么杂技的?”
。
他抽抽嘴角,看沈悠然因顾着锅里的油条,应付不来这么多人,忙高喊一声:“大家都别急,想吃的可以先坐,油条马上出锅!”
“白面油条5文钱一根,杂面油条3文钱一根,物美价廉,绝对好吃!”
“刚出锅的油条外酥里嫩,配上一碗热腾腾麻辣鲜香的豆腐脑,更加熨贴得很,要吃的各位可以先坐下稍等,一会儿保准送到位。”
不一会儿几个小桌板就全坐满了,坐下的人七嘴八舌的叫嚷着。
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