格格党

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第122章（第2页）

沈悠然笑着摇摇头，又把钱袋收好，转身又赶紧回到摊子上忙活起来。

离着年根儿越来越近，来赶集的人也一天比一天多，如今集上又多了几家卖熟菜的，不少赶集的人会带了碗盆来买回家，往日摊子上准备的二十斤红烧肉和三十斤麻婆豆腐早就不够卖了。

再加上还得各留出十来斤挑到镇上卖的，今儿个光五花肉就买了约么有四十斤，除了老主顾王屠户那里按约定拿的二十斤，阿陶还多跑了两家肉摊，才勉强凑够了数儿。

豆腐倒还是按三十斤备的，再多葛春生和钱小山两人也实在供不上了。

沈悠然已经连着切了二十来斤肉，累得胳膊都有些发酸，他把切好一堆肉盛到旁边的陶盆里，甩了甩胳膊，正屈着手肘往后摆动准备放松放松，忽然被人从身后握住了手腕。

是蒋天旭。

他顺着沈悠然的动作，轻轻掰着他的胳膊继续活动了两圈，又伸出手，用拇指从手腕到肩膀一寸寸按压他的筋肉，边捏着边低声解释道：“从前在军营里，跟一个老兵学过两下，这么捏两下能松快些。”

沈悠然卸了劲儿，任由他来回揉捏了两遍，才笑着点了点头：“是舒坦了些。”

“咳...那就好。”

蒋天旭有些不自然的别过脸，又顺手拿起案板上的菜刀，“剩下的肉我来切吧。”

说着就麻利地切起肉来。

沈悠然活动着松快不少的胳膊，转到摊架上的案板上开始切豆腐。

当初只让李二林打了两张放案板的高窄桌，如今一张专门码放油条剂子，一张则放到靠后些的位置专切生肉，豆腐就只能在前头摊架上切了，好在摊架本就做的够宽敞，倒也不耽阿陶在旁边招呼客人。

摊子前来买油条的队伍一直没断过，阿陶忙活得连口水都没顾上喝，高秀秀更是忙得额头都有些冒汗了，好在郑聪如今也能搭把手，不时帮着把油锅里的油条翻翻面。

沈悠然紧着把红烧肉炖上，又掀开砂锅给肘子翻了个面，叮嘱了蒋天旭两句，这才又腾出手来去帮着高秀秀炸油条。

几人就这么团团转的忙活到过了晌午顶，才得空儿轮着到后头的条凳上坐下歇口气，就着热水啃了两根油条。

沈悠然不敢多歇，见用干净纱布吸过水的肘子表皮已经晾干的差不多，便用毛刷把特制蜜汁细细往肘子皮上刷了两三遍，这所谓的“特制蜜汁”

，其实就是后世常见的“脆皮水”

。

造势

确保每一寸表皮都刷均匀后，沈悠然又用笊篱小心地把肘子盛起来，放到后头板车上头晾着了。

旁边摊子上坐着吃饭的食客看见了，笑着打趣：“沈老板，你这可不够意思啊！

这肘子咋不切了来卖？莫不是要自个儿留着吃独食不成？哈哈！”

沈悠然忙笑着解释：“那哪儿能呢！

不瞒各位，这肘子是醉月楼托我给他家琢磨的一道新菜，别说这才做了一半，就是做完了我也不敢卖啊！

哈哈！”

“哦呦！”

那食客吃了一惊，“给醉月楼琢磨新菜？啧啧，沈老板这手艺可真是不得了！

连醉月楼都来找你买方子了！”

安阳镇上谁不知道醉月楼？摊子上的人一听这话，立马七嘴八舌的议论开了。

“这方子要是日后真成了醉月楼的招牌，到时候我一定去尝尝鲜，哈哈。”

“那还用说！”

一个食客夹起一块红烧肉塞进嘴里，边嚼边笑道，“就说这红烧肉，还有这麻婆豆腐，哪一样不比醉月楼的菜强？再说，沈小哥这肘子看着就香得很，醉月楼那掌柜只要不糊涂，肯定得当宝贝！

哈哈！”

“他那儿掌柜说了可不算，得方老板点头！”

旁边一个人明显知道的多些，还特意多嘱咐沈悠然一句，“那方老板可有的是钱！

这方子要是卖给他，千万得咬住了价，别吃了亏！”

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