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她看沈悠然端起那一大盆切好的肉块,往行灶那边去,连忙擦了擦手跟过去:“这是要开始炖了?那我给你烧火,正好你看看这火候对不对。”
沈悠然也不再客气,笑着应了一声,便开始利落地给肉块焯水、沥干,接着热锅下糖炒制糖色,刘新兰一边帮着烧火,一边仔细观察着沈悠然的动作。
等把均匀裹上漂亮酱红色的肉块添水炖上,沈悠然弯腰看了眼火候,又嘱咐了刘新兰两句,这才直起身,用布巾子抹了把额头沁出的薄汗。
他眯着眼抬头看了看日头,阳光已经开始有些晃眼,估摸着时辰,蒋天旭也差不多该从镇上赶回来了。
果然,锅里的红烧肉还没开始冒气,蒋天旭就挑着空担子从镇上回来了。
他将空担子搁到后头板车旁,伸手接过郑聪递过来的一碗温水,道了声谢,便仰头几口喝完,又缓了口气,这才从板车上拿过一个空背篓,边往身上背着边朝沈悠然这边走来。
“趁着还有会儿工夫,我到集上转转,挑两只老母鸡,再看看有没有合用的新耕犁,顺便买些开春要种的菜籽,你看看,还有没有旁的要捎带的东西?”
沈悠然正切着最后两块豆腐,闻言手上不停,想了一会儿开口道:“要是有卖腊肉、干菜啥的,也看着买些回来吧,剩下的…应该也没啥了,你看着买就成。”
蒋天旭应了一声,正要转身往集市里走,刚收拾完一桌碗筷的郑聪连忙快走几步,有些局促地追上了他。
“天…天旭哥,”
郑聪小声开口,脸上带着点不好意思,他从怀里掏出个方方正正的油纸包,递给了蒋天旭,“我想…想让你帮个忙。
我爹娘今儿个一早也来赶集了,应该在集头上那一片儿卖编筐背篓,我…我怕他们…不舍得买吃的,你帮我把这两个烧饼捎给他们吧,就说…就说我已经吃过了……”
蒋天旭听他声音越来越小,头也越来越低,又想到平日听李金花念叨过,郑聪他娘是极会过日子的人,心里便有些明白过来。
他伸手接过还有些温热的烧饼,什么也没多问,只干脆地点了点头:“成!”
郑聪看他把烧饼放好,直接转身先往集头那边去了,这才松了口气,赶紧又小跑着回到摊子上招呼客人去了。
蒋天旭再回到摊子上的时候,红烧肉已经出锅了,再加上沈悠然已经开始炸起了臭豆腐,整个摊子上围着的人更多了。
方案
臭豆腐那股子独特又霸道的气味,引得集上的人纷纷围拢过来,有些之前赶庙会尝过的人,这会儿更是得意地扯着嗓子帮着介绍起来,一时间,整个摊子前头被挤得水泄不通,比早上还更热闹了几分。
蒋天旭费力地绕过摊子前头挤着的人群,从侧边窄缝绕到了摊子后头。
他先把背篓卸下放到板车上,又从里头把两只捆着脚还扑腾着的老母鸡拎出来,用麻绳仔细栓到了板车的木轮辐上,这才到水桶边舀水洗干净手,系上围裙,快步到摊子上帮着忙得额头冒汗的郑聪一起招呼起客人来。
郑聪见他回来了,也来不及多说旁的,赶紧跟他招呼一声,便快步到前头摊架处,从阿陶手里接过盛臭豆腐的活计来。
阿陶这才又腾出手来,招呼另一队等着买油条的人,他一边收钱、递油条,嘴里还一边高声吆喝着:“正宗同心村臭豆腐!
闻着臭吃着香!
小份八文钱,五块豆腐!
大份十五文,十块豆腐!
料足汤鲜,外酥里嫩!
各位客官赶紧到后头找地方坐下慢慢尝嘞!”
就这么一直忙活到日头偏西,过了晌午顶好一会儿,摊子前的人流才渐渐稀疏下来,他们几个也总算能喘口气,轮流啃上几口刘新兰抽空买回来的包子和菜饼。
郑聪狼吞虎咽地吃完两个饼子,才边擦着嘴边往还忙着的蒋天旭身边凑近了:“天…天旭哥,这会儿人没那么多了,兰姑姑也上手了,能帮着照应,你…你不是还得去醉月楼那边吗?别耽搁了正事。”
蒋天旭抬头看了眼天色,已经比平日他去醉月楼的点儿晚了不少,他点点头应了一声,也走到后头拿了两个还温热的包子,囫囵几口塞进了嘴里。
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