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101独角兽的雏形（第1页）

101独角兽的雏形

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厨房里，水流声已经停歇。

王衡看着韩奕萱那双充满求知欲的眼睛，缓缓吐出了两个字：“咖啡。”

韩奕萱愣了一下，有些困惑地眨了眨眼，问道：“咖啡？你是说，开一间咖啡馆吗？”

“对。”

少女皱起眉头，语气中透着明显的失望：“可是，咖啡厅现在已经很多了呀。

学校周边有好几家，沪上那边更是到处都是星巴巴。

这个行业一点都不新鲜，而且我听说很多文青开咖啡馆最后都赔得底裤都不剩了。”

她虽然想创业，但也并非毫无商业常识。

开咖啡馆这种事，往往被视为一种情怀落地即死的典型案例。

王衡笑了笑，语气笃定：“我说的，并不是那种卖环境、卖情怀的一般咖啡馆。

而是互联网时代的新模式，零售连锁咖啡。”

“新模式？零售？连锁？”

韩奕萱咀嚼着这几个词，似乎捕捉到了一丝不同寻常的气息。

“现在的咖啡馆，无论是星巴克还是上岛咖啡，核心卖点其实是‘第三空间’，也就是给人们提供一个社交和工作的场所。

所以他们需要大面积的店面，昂贵的装修，这也导致了极高的租金成本和运营成本。”

王衡竖起一根手指，眼神变得锐利起来。

“但我们要做的，是反其道而行之。”

韩奕萱：“怎么反啊？”

“我们不卖空间，只卖咖啡。

店面不需要大，甚至只需要一个几平米的档口或者写字楼大堂的一角。

装修不需要奢华，只要干净、有辨识度就行。

“我们要把那部分省下来的巨额房租和装修成本，让利给消费者。

用星巴克一半甚至更低的价格，提供品质相当的咖啡。”

韩奕萱眨了眨眼睛：“只要便宜好喝？”

王衡继续说道：“对，但不止如此，核心在于‘互联网’。

虽然现在的移动支付和4G网络还没彻底普及，但这恰恰是我们的机会窗口。

我们要培养用户‘线上点单，线下自提或配送’的习惯。”

韩奕萱：“线上点单吗……”