格格党

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第379章 咸甜都要（第3页）

既然如此，那就全都做。

很快，袁青带着糯米和麻绳回来了。

没有苏月要的蜜枣，也没有方初正说的五花肉，这下两个人不用吵了。

苏云岚拿起的一把糯米，闻上去淡淡的米香味，感觉还不错，就是不知道到时候做出来的粽子好不好吃。

“今晚晚上把这些糯米泡上，明天咱们开始包粽子的。”

苏云岚一拍即合，但总觉得眼前好像少了点什么东西。

在她查粽子的快速包法时，这才看到没有最重要的粽叶。

“哎？怎么没有粽叶？”

袁青开口：“云岚姐，田地那边的水渠里有芦苇叶，我想着用那个也可以，就没买。”

芦苇叶倒也行，苏云岚安排人去摘芦苇叶。

包粽子的叶片一般是箬竹叶、芦苇叶，自带清香，大小和形状也更适合包粽子。

既然决定要做了，苏云岚就开始准备食材，甜味的粽子准备白糖和蜜枣，红豆和花生也的泡上一些。

到时候做出来的就多个选择的口味。

咸口的粽子则是准备五花肉和咸蛋黄，切片的五花肉要提前腌制，做出来的粽子才更入味。

带回来的芦苇叶下锅煮上几分钟，可以避免粘连。

第二天一早，忙活完自助餐店里早餐，想回去休息的人就去休息，想包粽子的便来糖水铺。

现在家里的人多，哪怕只是先做一点尝尝，也要泡两大盆糯米。

包粽子的前一刻，苏月还在试图说服吃咸口粽子的人加入甜口粽子的大军。

哪怕一开始计划的也是一盆的甜口，另一盆咸口。

苏云岚虽然这两年没有包过粽子，但是昨夜已经在系统那里紧急补课。

取一两片片粽叶，从中间卷成底部尖的圆锥形漏斗状，底部不要有缝隙，不然的米会漏出来。

放入腌好的肉、咸蛋黄后，再铺一层糯米压实，这样长出来时，肉和咸蛋黄就会包裹在里面了。

然后把上面的叶子盖下来，两侧顺势向下折，包住整个粽子，最后用绳子捆紧便可以了。

苏云岚怕自己包的不行在锅里炸开，最后多放了片叶子，又裹了一层。

她这个包粽子新手好不容易完成一个，再看看旁边的春兰和苏月几人已经包了好几个了。

不仅速度快，做出来的还比她做出来的漂亮。

苏云岚只能在心里安慰自己，都是粽子，外表不重要，里面的馅料是一样的，馅料好吃，那就好吃。

甜口的粽子也是相同的包法，只是用的原料不一样而已。

糯米里提前拌了些白糖，先放糯米打底，放一颗蜜枣，红豆和花生随意，最后再铺上糯米。

苏云岚觉得自己还没包上几个，一群人就将所有的糯米包完了。

咸口和甜口粽子分开煮，大锅里放清水，将粽子放进去。

甜口的粽子煮的半个小时，关火再焖半个小时就差不多了。

而咸口的粽子里面有肉，需要的时间也会更长一些，需要保证里面的肉煮熟才好。

罗轩看了眼时间，说：“一会儿甜粽子煮好正好也到了送饭时间，给双儿和婉儿也带上两个尝尝。”

苏云岚：“行，一个人带一个就好了，糯米不好消化，她们两个在学堂又蹦蹦跳跳的，吃太多会不舒服。”

“明白，还是苏阿姐考虑的周全。”

苏云岚哪里是考虑周全，在现代吃粽子都快要把她吃伤了。

每年到端午节前，各个品牌就会往工作室邮寄粽子，粉丝群里的粉丝也会开始问哪一款粽子好吃、性价比高，这个时候，苏云岚就要负责挑选出来。

各种口味的，各种形状的，一天可能都要吃十几款粽子。