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“我先提前说啊,我也是第一次做这个东西,不保证好吃还是难吃,你们尝过之后都老实说,不能骗我。”
“嗯嗯!”
几人点头,视线紧紧锁定在冰酪上。
苏云岚给几人都盛了一碗,看着用勺子盛出来状态,还是挺丝滑的,与那冰淇淋有几分相似,就是不知道这味道怎么样。
“好好吃啊……”
第一个尝试的苏月竖起大拇指,夸张道:“云岚姐你真厉害,居然能想到这么好吃的做法。”
苏云岚摇摇头,“没有没有,都是老祖宗厉害……”
这么折腾人的做法她是真的不想体验了。
春兰用勺子盛起一点放进嘴里,细细品味,然后点点头:“好吃,有牛奶的味道,还有酒酿的味道……”
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“云岚姐,这个东西能不能往里面放一些水果,做成水果味道的?”
苏雪问。
苏月猛猛点头:“放葡萄!
如果是普通味的一定好吃!”
听她们几个人的话,苏云岚都不确定这冰酪到底是好吃还是不好吃了。
她也拿起面前的碗,来上一勺。
入口首先是酒酿发酵味道,但是并不重,而后糯米浆和牛奶的味道便浮现出来了。
这一份是没有加淡奶油和炼乳的那一份,或许是因为太过天然的原因,味道很淡,没有什么负责的味道。
“倒是可以做好之后在上面放一层水果酱……”
苏云岚快速将碗里的冰酪吃完,说道:“还有一份,一会儿尝尝那一份好不好吃。”
苏月小口小口吃着,很珍贵的模样。
她问:“云岚姐,以后咱们店里要卖这个冰酪吗?这么好吃的东西,如果卖的话肯定有很多人喜欢吃!”
春兰点头:“是啊,京城里还没有这东西呢,如果咱们糖水铺卖了,那就是第一家,到时候生意更好了。”
卖冰酪?
这么复杂的做法……
苏云岚甩了甩自己有些酸痛的胳膊,沉默片刻:“……必须限量。”
这个冰酪可以卖,但是为了做出来的品质稳定,肯定是做不出那么多的。
“限量?”
苏月惊讶:“那岂不是有很多人都吃不到了?云岚姐,到时候我们一天卖多少份啊?”
苏云岚想了想:“这个冰酪制作的过程不仅复杂,而且还要细心,如果一次失误,半天的准备全都废了……每天做三十份吧。”
毕竟物以稀为贵嘛,京城都没有人卖这东西,做法又复杂,她做不出这么多,更显得这冰酪的珍贵。
“就三十份?”
苏月掰着手指头,“每天来店里的客人那么多,岂不是一会儿就卖光了?”
“云岚姐,如果太少的话,或许会有客人心生不满。”
春兰说道。
苏云岚嗯了声:“这个我也知道,咱们不仅卖冰酪,再加一个刨冰,刨冰的制作比冰酪简单多了,想吃冰酪又没买到的人就可以选择这个。”
只是做刨冰的工具,需要去另外定制几个……
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