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第123章 白糖（第1页）

第123章白糖

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忙完这些，魏子熙便又到田地里去，看着甘蔗的种子已经出了苗，便又开始均苗，将长得密集的往长得稀疏的地方挪一挪。

弄完后才开始着手将白糖工厂建了起来。

制作白糖的工艺并不复杂，不考虑硫化漂白的情况下，就是破碎和榨汁，然后加入石灰水沉淀，将纯净的糖酱抽取到十米高的熬浆罐，熬煮到粘稠后导入离心机不断震动养晶，再用水柱将晶体给洗出来导入干燥设备，出来的就是纯天然的白糖晶体颗粒。

因为全程都是大型设备，以前都是用收割机来统一收割和破碎的，这个工序如果人工完成，那真真是很大的体力活，而且，红糖的糖膏只要反复摔打也可以变成白糖，但是那是糖块，想要晶体颗粒必须要脱蜜养晶，这些如果全部以手工制作，魏子熙内心里只想说：红糖吃着其实也挺好的。

倒是梨花嬷嬷的好奇心提醒了魏子熙，在生存中，脂肪和糖的摄入，是确保体力和大脑智慧发育的根本需求，所以她也并无不耐，把这套简单的社会速速的张罗了起来。

甘蔗最适合生长的温度是二三十度，因着归元墟的甘蔗还没成熟，魏子熙索性就开始了自虐模式，开始在宁州星图开始探索，一方面继续找母茶树，一方面看看宁州甘蔗的种植普及程度。

北方的甜菜，南方的甘蔗就是红糖的主要来源，只是因着种植规模问题，才使得糖变成了一种小奢侈品，如果能够批量种植生产，那对于食用糖的普及一定会是质的飞跃。

魏子熙曾经算过，一两黄金等于十两白银等于十万个大钱，而在那个世界，一两黄金约等于三万块钱，也就是说，按照换算，一文钱约等于三毛钱，自己小时候一毛钱可以买两颗水果糖，而当下，一文钱只能买一块麦芽糖，普通的甜味糕点也要卖到相当于三十元到一百元不等一斤，这物价还是有些偏高的。

忙忙碌碌便又到了晚上，魏子熙这会儿已经收割了一批甘蔗，接了人进来，知道顺德帝要跟大家谈事儿，便拉着南宁王和梨花嬷嬷去白糖工厂制糖。

南宁王见顺德帝进来，也有些诧异，梨花嬷嬷小小声跟他解释了前因后果，直叫南宁王哭笑不得。

要说南宁王絮叨，那也是只对着魏子熙，因为这招有用，但是平日里对着旁人，却是一派儒雅谦和的，哪像顺德帝~

呃~貌似人家也就是在那仅有的几个人面前才看着特别不靠谱，平日里也挺宝相庄严的~

魏子熙没有多说，只拉着南宁王指着收割下来的甘蔗道：“这个甘蔗，我在宁州看了看，很多人家屋前屋后又有种的。”

“是啊！”

南宁王点头“也有做土红糖的作坊，有的人家也做了红糖出来，赶集的时候换些鸡蛋米面。”

魏子熙点头，随即不再多说，设备打开，开始投料，甘蔗被破碎成小拇指一样的小段，然后被轧辊反复碾压，青绿色的汁水滴落下来，汇集到装了灰水的大池子，无一丝水分的残渣则被推到了渣桶。

大池子中因为灰水而慢慢分离出来的清糖水被吸走进入熬煮罐，底下留下的是微小的渣沫沉淀物。

熬煮罐中设有压力磅，当糖酱浓度到达后，便会停止加热，一侧的舱门打开，深褐色的糖酱流入离心机。

离心机舱门关闭，打开开关，便开始低温振动养晶洗晶，洗干净的晶体通过输送带进入滚筒螺旋低温干燥机，从那一头进去，这一头出来，白糖晶体颗粒便制成了。

魏子熙用大缸接了整整一缸子白糖，这就是今儿甘蔗的所有出产。

过称核算下来，对目瞪口呆的南宁王道：“差不多八斤甘蔗能出一斤白糖，您按照宁州甘蔗的物价算一下，白糖多少钱一斤本钱？”

不为赚钱，也不能亏钱，所有的物价标准都要按照这个世界原有的物价来核定，以免伤了原本的价值体系。

南宁王道：“一根甘蔗小一些的大约四斤左右卖一文钱，大一些的约七斤左右的两文钱，如果是熬好的土红糖能卖到五文钱一斤。”

做驿站的时候，因为要做养殖畜牧规划，那时萧明睿做了很多功课，于是乎，大家也都已经养成了在当地了解物价物产的习惯，所以南宁王倒是张口就来。

魏子熙大概算了算道：“大一些的甘蔗两文钱一斤的话，就差不多能产一斤糖了，土红糖里还有糖蜜，比白糖占称，咱也不能夺了人家的营生，这样，您那头安排选址建厂，就在屯田部，甘蔗也种下，然后您给拨了人去各个县的集市上收购甘蔗，一文钱三斤按斤称，这样前期没有大量长成的话，工厂也能先运作起来，算上运输和加工成本，我们零售十二文一斤，批发八文钱一斤，散称。”

十二文大约就是四块钱，八文就是两块八左右，不考虑包装成本的话，这个价格还是合适的。

“好好好！”

南宁王笑眯眯的答应下来，虽然在批量种植的甘蔗长成之前可能很难获利，但是这个活计不但给宁州一条可以赖以生存的长久之路，百姓也能通过种植甘蔗获利。

说起来简单，但是整个过程却花费了不少时间，但是几人却都心照不宣的没有回宅子。

梨花嬷嬷是因为身份不够，而南宁王亦是就藩的王爷，不好过多掺和权力中心的事，魏子熙则是事不关己高高挂起，她只负责研发，不负责实施。

索性三人直接又去茶山逛了一圈，山上今日刚种下的苗也都成活了，南宁王见到母树的园区明显又多了十多株树，便知今日里魏子熙没少花功夫搜罗，这母茶树可不是好得的，他盯着魏子熙找，自然知道这十几株树能找来，必是花了很多功夫的。

而另一边，三百年左右的树和一百年左右的树则增加的更为明显，南宁王暗暗决定，再也不絮叨了，这样再絮叨，就得要了这丫头的亲命了。

四十年以下的树都不摘，只摘乔木料，三人收了足够多的茶青下山来，在茶叶厂的流水线上忙活，绿茶和白茶是下料最快的，几人游开始忙不迭的罐装，丝毫没有要回庄子的觉悟。