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在东京,稍微热闹的地方必有荞麦面店,比麦某劳都要普遍,甚至还有不设座位、站着吃饭的店面。
许多上班族为了追求快捷,就会选择在这种‘立食’店里就餐。
手冢和爱丽去的面店,隐藏在街角转弯处。
看着外面招牌上写着‘薮’,她不由得一笑:整个城市至少一半面馆都叫某某薮。
因为薮是一种流派,又不是注册商标,谁都能用。
当然最正统、最有名的是神田、并木、池之端三家薮,属于第一流荞麦面店,眼前的小店面不能与之相比。
但是这家外表看起来相当干净、整洁,让人心生好感。
拉门进去,入口左边就能看到现场制作荞麦面的过程;右边有几套桌椅,隔着玻璃窗户能看到外面的街景,他们进来时,里面已经坐了几名食客。
见人进来,在后面低头煮面的老板抬起头来,微微一笑,点了点头,道:“来啦。”
这是认识他、朝熟客打招呼的意思。
没想到熟客身后还跟着一个陌生女孩,老板诧异地瞪大眼睛。
“欢迎光临!
是手冢君啊,今天还是……”
一个二十多岁的男店员元气满满地迎上来,见是双人同行,也吃惊地扬起眉。
爱丽则没忍住笑了。
因为她一眼就看出了血缘关系,感慨他俩几乎长着同一张脸。
这就是一家很典型的、代代经营的店铺,几乎都能勾勒出背景故事:父亲从上一辈接手产业,而孩子毕业后也回到这里打杂学习,作为接班人、‘若大将’培养。
“你想坐在哪里?”
虽然有喜欢的座位,但手冢打过招呼后,还是征询她的意见。
“靠窗吧。”
比起吧台位置,她更喜欢视野开阔的地方。
“好。”
两人面对面坐下,他则带了些好奇,询问她为什么会出现在这里。
“我在附近的围棋道场学习。
今天有同门前辈过来开研究会,我获得了旁听机会。
和现役选手交流,真是太有价值了。”
她雀跃地说。
国内围棋界很看重师生关系,每位职业选手的官方简介都必定包含‘师承’一栏,足以说明尊师重道有多重要。
秋山道场开办了十几年,还是培养出不少人才,因此有时会让出师的学生回来下指导棋或开交流会。
而最近东京就要举行今年的‘富士通杯’世界职业围棋锦标赛,可以说是棋坛一年一度的大盛会,因此哪怕平常不住在此处、未参赛的棋士,也会提前从各地赶来东京,观摩、研讨,顺便和亦敌亦友的圈内人聚会。
道场学习中,做题、实战、系统性指导是一部分,跟随老师学习对棋道的理解、棋理的思考方式、棋艺的境界等超乎具体技巧上的思想,也是重要内容。
此外,听取职业选手传授的宝贵经验,是脱离业余、转向专业领域很关键的一步。
“因为‘里面’和‘外面’的差别很大。”
她这样总结道,随后低头看菜单,果断而迅速地作出决定,“我要炸虾天妇罗汤乌冬、煎饺、牛蒡沙拉和一杯抹茶。”
刚刚还若有所思、不知想什么的手冢默然片刻,没忍住询问:“你可以吃完?”
不多吧。
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