格格党

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第33章 中餐的最高真諦（第2页）

利群在厨房里烤麵包的时候就已经预想到会有这一幕了，只是没想到会发生得这么快。

乔治警长放弃了使用筷子，像松鼠一样抓著炸排骨啃了起来，就在利群尝试中西结合创新菜时乔治已经啃上第三块炸排骨了。

乔治好奇的拿起一片炸的干香酥脆的薄荷叶，没怎么用力薄荷叶就在指尖化作了细小的碎沫。

留兰香是薄荷属植物，有著很清爽的薄荷香气，而吃起来味道却也没有正牌薄荷那样强烈，这让乔治很是纳闷。

这不是他认识的薄荷。

乔治取了点大米饭到自己的餐盘里，又扒拉了两勺西红柿炒鸡蛋盖在大米饭上，利群看到立即向乔治叔叔投去了讚赏的眼光。

“格温，彼得，你们为什么不尝一尝我做的可乐鸡翅？”

“我想最后再吃这道菜。”

“我也是。”

“什么，这一锅鸡翅是用可乐做的吗？”

乔治也有些惊讶，打断了他吃饭的节奏。

可乐煮炸鸡翅，格温彼得和乔治叔叔下意识的都认为这是一道黑暗料理。

虽然可乐鸡翅与他们认知的美式中餐一样，上面都过著一层亮晶晶的芡汁，撒著一层白芝麻，但是这可是用可乐做出来的。

“彼得，可乐没了碳酸气泡就是甜水，你赞同吗？”

利群向彼得问道。

“赞同。”

“格温，糖水高温下会出现什么反应？”

“焦糖化反应，会產生一种微苦和坚果的香甜味。”

格温回答道。

“用可乐来做调味品，其实就和放糖是一个原理。”

“好吧，你说服我了。

我尝试一下。”

格温用筷子夹一个鸡翅到自己的盘子里，然后直接上手吃。

吃鸡翅和吃排骨没什么区別，就是顺著骨头啃。

“好吃吗？格温？”

彼得问道。

“我再吃一个尝尝味道，刚才这个没尝出来。”

格温回答道。

利群做了三道中式菜，格温也出品了三道白人菜，以照顾到每一个人味口。

蔬菜沙拉，黑胡椒鸡汤土豆泥和一盘培根、香肠、煎蛋煎烤拼盘，做法异常的简单。

看得出来平常时间格温和乔治回到家里就是这么对付肚子的。

“味道挺不错的！”

乔治吃著可乐鸡翅，笑著看向了女儿。

“我还想逗逗彼得的。”