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第七章 药食搭配不当有害健康（第10页）

使用胃蛋白酶的饮食之忌

◎酒类。

因为乙醇的量超过胃蛋白酶的20％时，可以引起胃蛋白酶的凝固而降低疗效。

所以，服用胃蛋白酶时，不宜喝酒。

◎碱性食物。

服用胃蛋白酶时，食用碱性食物（如菠菜、胡萝卜、黄瓜、苏打饼干、茶叶等），会降低胃蛋白酶的疗效。

◎茶。

慢性萎缩性胃炎由于胃酸分泌不足以及消化液分泌不足，需配合服用多酶片、胃蛋白酶以助消化，而茶水中的鞣酸可与蛋白质发生化学作用，会使其活性减弱以至消失而影响疗效。

◎动物肝脏。

动物肝脏中所含的铜元素与胃蛋白酶中的酶蛋白质、氨基酸分子结构上的酸性基因形成不溶性沉淀物，会降低药物的疗效。

使用碳酸钙要忌酸性食物

服用碳酸钙时，如果食入酸性食物（如醋、酸菜、果汁等），碳酸钙会与这些食物发生化学反应，从而降低碳酸钙的药物疗效。

使用健胃片时勿饮茶

服用健胃片时不应饮茶。

健胃片属碳酸氢钠药物，碳酸氢钠与茶中的鞣酸会引起分解反应，从而失去药效。

使用乐得胃时忌高脂、酸性食物

高脂肪（如肥肉、油炸食品等）、豆类（如豆芽、豆腐等）及刺激性食物（如辣椒、咖啡、酒等）均可影响乐得胃的疗效，增加其不良反应。

服用乐得胃期间，也不宜食用酸性食物。

因为含有酸性成分的食物如山楂、乌梅等，与制酸药同用会发生酸碱中和反应而影响疗效。

不能与胃仙U同用的食物

◎高脂食物。

高脂肪（如肥肉、油炸食品等）、豆类（如豆芽、豆腐等）可影响胃仙U的疗效，增加其不良反应。

◎酸性食物。

含有酸性成分的食物如山楂、乌梅等，与制酸药同用，会发生酸碱中和反应而影响疗效。

阿托品忌与蜂王浆同用

蜂王浆中含有两种类似乙酰胆碱的物质，实验研究表明，这两种物质所产生的作用可为抗胆碱药物阿托品所对抗，与抗胆碱药同时服用会明显降低抗胆碱类药物的疗效。

不能与乳酶生同用的食物

◎蜂蜜。

蜂蜜味甘，可壅遏气机，影响脾胃的消化吸收功能，降低乳酶生药物的疗效。

◎高糖食物。

苦味健胃药和祛风健胃药是借助于苦味、怪味刺激口腔味觉器官，反射性地提高中枢兴奋，起到帮助消化、增加食欲的作用。

若服药时食糖，则难以达到药物的疗效。

服用多酶片的饮食禁忌

◎动物肝脏。

肝中含有丰富的铜元素。

如果服用胰酶、锭粉酶的同时食用肝类，肝中所含的铜元素便可与酶蛋白质、氨基酸分子结构上的酸性基因形成不溶性的沉淀物，从而降低药物的疗效。

◎酸性食物。

多酶片在偏碱性环境中作用较强，若在服药期间过食酸性食物（如醋、酸菜、咸肉、山楂、杨梅、果汁等）会使其疗效减弱。

服用硝酸甘油时要远离酒类