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◎ 高脂血症 ◎（第1页）

◎高脂血症◎

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1.番茄冬瓜粉丝汤

【用料】番茄150克，冬瓜100克，粉丝50克，精盐、味精、麻油各适量。

【制作】将番茄、冬瓜连皮分别洗净切片，粉丝水发，一同放入火锅滚水中（约400毫升水），煮至熟透。

下精盐、味精，淋麻油。

分1～2次服用。

【功效】适用于治疗高血脂、动脉硬化、高血压等病。

2.豆芽豆腐汤

【用料】黄豆芽250克，豆腐200克，咸雪里红100克，精盐、味精、葱、豆油各适量。

【制作】把黄豆芽洗净，去皮，豆腐切方丁，雪里红洗净，切丁，葱切丁。

然后在锅内放油烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量的水，在旺火上烧开。

待黄豆芽酥烂时，放入雪里红、豆腐，改小火慢烧10分钟，加入精盐、味精，即可出锅。

【功效】此汤菜为黄豆芽与豆腐相配而成。

此二物内含较高的蛋白质、碳水化合物，并含有丰富的氨基酸和维生素C，为高蛋白、低脂肪的保健食品。

可作为冠心病、高血压、高血脂的保健菜谱。

3.山楂降脂茶

【用料】鲜山楂30克，生槐米5克，嫩荷叶15克，草决明10克，白糖适量。

【制作】将前4味药放入沙锅中煎煮，待鲜山楂煮烂时，用汤勺将山楂碾压碎，再煮10分钟左右，滤取煎液，加入白糖即可。

代茶饮用，不拘时频频饮服，每日1剂。

【功效】化淤行滞。

适用于高脂血症。

4.沙苑子白**茶

【用料】沙苑子30克，白**10克。

【制作】将上2味同入锅，加水煎煮成300毫升。

分6次，当茶饮，温服。

当日服食完。

【功效】平补肝肾、降低血脂、降压明目。

适用于高脂血症，以及高血压病出现头昏、目眩、腰痛、尿频等症，辨证属于肝肾不足类型者。

5.纤维茶

【用料】麦麸200克，豆粒外皮、柏子仁、松子仁各20克，蜂蜜适量。

【制作】将麦麸、豆粒外皮、柏子仁、松子仁混合炒熟至发出香味后，研为细粉，放入瓷罐内备用。

用时，取1平匙，用开水冲好，加蜂蜜调匀即可。

当茶饮，每日1～2次。

【功效】降低胆固醇。

适用于高脂血症，冠心病，肥胖病，大便秘结等症。

6.消脂轻身茶

【用料】荷叶8克，当归10克，泽泻10克，生大黄5克，姜2片，山楂15克，黄芪15克，甘草3克。