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◎ 扁桃体炎 ◎（第3页）

【功效】疏风解表，清热利咽。

适用于扁桃体炎初起，咽干灼热，继之咽痛，并逐渐加剧，吞咽不利，伴发热、恶寒、鼻塞者。

11.牛蒡子粥

【用料】牛蒡子15克，粳米50克，冰糖适量。

【制作】将牛蒡子加水200毫升，煎至100毫升，去渣，加粳米、冰糖和水400毫升，煮至米化粥稠为度。

每日2次，温热服食。

【功效】疏散风热，清热解毒。

适用于急性扁桃体炎之风热外侵，咽喉红肿疼痛，吞咽不利，咳嗽，咯痰黄稠，可伴发热、口渴、尿黄便结者。

12.无花果炖猪肉

【用料】无花果100克，瘦猪肉120克，盐3克。

【制作】将无花果、瘦猪肉洗净，同置炖盅内，隔水文火慢炖熟，加盐调味食用。

【功效】健胃清肠，解毒消肿。

适用于急性扁桃体炎、急性咽炎等病症。

13.明矾拌橄榄

【用料】橄榄12个，明矾约1.5克。

【制作】先将橄榄用冷开水洗干净，用刀将每个橄榄割4～5条纵纹，将明矾研末掺入纵纹内。

每１～２小时吃2个，细嚼慢咽，有痰吐痰，无痰将汁咽下。

吐出橄榄渣以免妨碍消化。

【功效】明矾，又叫白矾，能清热解毒、消痰，橄榄清肺利咽喉，二者合用能清肺热、消痰，对咽喉肿痛、扁桃体炎有较好疗效。

14.黄精冰糖煎

【用料】黄精、冰糖各30克。

【制作】将黄精洗净，与冰糖加水，用文火同煮1小时。

饮汤食黄精，早晚分服。

【功效】本药膳润肺养阴，适用于肺阴虚，症见干咳少痰、咽喉不适的扁桃体炎患者。

15.百合炖香蕉

【用料】百合15克，去皮香蕉2个，冰糖适量。

【制作】将上3味加水，同炖，服食之。

【功效】养阴清肺，生津润燥。

适用于肺阴亏虚型扁桃体炎。