格格党

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第244章 味道维度四（第3页）

破“老缸”

的烹饪之道“《道德经》说，‘反者道之动’。”

妮特丽突然开口，古籍上的粘液彻底褪去，露出清晰的文字，“腐朽到了极致，就会生出新的生机，就像酱缸里的老酱，虽然腐坏，却能催生新的发酵。”

她指向星舰外漂浮的酱块：“这老东西只知道用腐朽腌渍一切，却忘了‘发酵’的本质——不是让旧的变腐，是让旧的生出新的味道。”

陈主厨眼睛一亮，抓起储存舱里仅剩的几样还没完全变质的食材：“对！

就像做豆瓣酱，用的是发霉的黄豆，却能做出鲜美的酱，关键在于‘引导’发酵，不是任由它腐坏！”

他将半腐的青菜、发软的萝卜、带霉斑的土豆切碎，扔进一口临时拼凑的大锅里，又从星舰的水循环系统里接了些清水，架在临时点燃的火堆上煮。

“腐坏的青菜有涩味，得用高温煮去涩；发软的萝卜还有甜味，能提鲜；带霉斑的土豆……去掉霉斑，淀粉还在，能增稠。”

他一边搅动锅里的食材，一边解释，“这叫‘去其糟粕，取其精华’。”

锅里的液体渐渐变成浑浊的绿色，散发着一股混合了青涩与微腐的味道，不算好闻，却带着“正在变化”

的活性，和周围的腐朽味截然不同。

苏木哲捡起一块从冲突铲上掉落的暗褐色结晶，扔进陈主厨的锅里：“这老酱的结晶里，藏着它的‘发酵菌’，与其对抗，不如‘借用’它的力量，做出我们自己的‘新酱’。”

，！

结晶落入锅中，液体立刻沸腾起来，绿色渐渐变成清亮的琥珀色，原本的涩味和腐味消失了，取而代之的是一种醇厚的、带着草木清香的味道，像用新鲜蔬菜做的“新酱”

。

“铁血人有‘共生发酵’的法子。”

血颅割开自己的掌心，将带着体温的血液滴进锅里，“用自己的活性，引导发酵的方向，不让它走向腐坏。”

血液融入琥珀色的液体，液体表面泛起细密的泡沫，泡沫破裂时，散发出铁血人特有的、带着咸味的生机，与草木清香完美融合。

杨明远拿出和解饼模具，将锅里的“新酱”

舀出一部分，倒进模具里，又加入一些星舰储备的面粉和糖：“光有酱不够，得有能承载它的东西，就像酱要配饼才好吃。”

他将模具合上，用力按压，模具的缝隙里挤出多余的酱液，滴落在地，接触到地面的暗褐色结晶，竟像强酸一样腐蚀出小坑。

“这新酱能克老酱！”

杨明远惊喜地喊道。

妮特丽的古籍悬浮在大锅上方，红光照射着锅里的“新酱”

，书页上浮现出无数文明的发酵方法——糖晶人的“甜发酵”

、旋律族的“声发酵”

、地球的“酒曲发酵”

……这些方法化作光丝，融入新酱中。

“不同的发酵方法，能生出不同的味道。”

她看着锅里不断冒泡的新酱，“这老缸想让所有味道都变成一种腐朽，我们就用所有文明的智慧，做出千万种新味道，撑破它的缸！”

大锅里的新酱开始溢出，顺着锅沿流下，接触到星舰甲板上的暗褐色结晶，结晶立刻像冰雪遇热般融化，露出下面光洁的金属。

溢出的新酱滴落在星舰外的黑暗中，黑暗像被烫到一样退缩，露出一个个被酱块包裹的文明轮廓，新酱接触到酱块，酱块开始融化，里面被腌渍的文明轮廓，竟透出了微弱的光芒。

“它在害怕！”

苏木哲看着周围退缩的黑暗，“它怕我们用它的法则，做出能对抗它的东西！”

第五节：守缸人的“觉醒”

与老酱缸的震颤星舰外的守缸人，被新酱的香气吸引，纷纷朝着星舰围拢过来，他们浑浊的眼睛里，第一次透出除了麻木之外的情绪——渴望。

一个守缸人伸出酱块手臂，小心翼翼地触碰从星舰上滴落的新酱，手臂接触到新酱的瞬间，暗褐色的酱块开始剥落，露出下面原本属于糖晶人的金色手臂，虽然还很虚弱，却带着鲜活的甜味。

“甜……”