格格党

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第六十一章 肉末茄子烤凤尾（第2页）

鸡油撕下来等会儿炼成鸡油。

鸡脖子拿刀尖划开，把脖子上的淋巴摘除。

处理完的老母鸡劈成大块，这年头的鸡都是吃野菜麸糠长起来的，纯天然零添加，即使不焯水只要把血水反复清洗干净就能去腥。

把鸡肉和鸡油泡在盐水里十几分钟，捞出来控干。

先在锅里烧水把鸡屁股、鸡爪子和鸡内脏焯水备用。

重新刷锅，锅热下鸡油，再少来一点点的猪油增香，爆香葱段和姜片，把鸡块倒进锅里煸炒到鸡皮金黄炒出油脂，把葱段和姜片捡出来，冲入开水，再把榛蘑和香菇倒进去盖上锅盖开始炖煮。

拿个小板凳坐在灶坑前，等到灶坑里的火逐渐小了，用铁丝穿着焯过水的鸡屁股、鸡爪子和刚才那几个留出来的鸡内脏，在火上翻来覆去的烤。

用鸡屁股烤出来的油蹭在鸡内脏上，李卫钢不由得啧了声，“我真是个天才。”

烤到表面开始焦糊，从铁丝上撸下来倒在盘子里，撒上从系统空间里拿出来的烧烤料，香味顿时飘出来。

鸡屁股的油脂被烤出去不少，一口下去外脆里嫩，吃得李卫钢嘴唇油光锃亮。

林有成这时候走进来闻见厨房里的烧烤香味，凑到李卫钢身边，拍了下他的肩膀，“自己偷摸在厨房吃什么呢，开小灶了，见者有份啊！”

李卫钢拿铁丝扎着一个鸡屁股，递到林有成面前，“凤尾，吃不吃？”

林有成接过来，咬了口，含糊地说道，“凤尾是什么东西，还挺香？”

“就是鸡屁股。”

本来在嘴里嚼着正香的林有成突然僵在原地，一股没由来的恶心从胃里开始翻腾，想吐吐不出来，想咽咽不下去，只能在嘴里含着。

李卫钢翻了个白眼，往嘴里夹了个鸡胗，烤熟的鸡胗外面是脆的，里面艮啾啾，还挺有嚼劲。

“放心我都洗干净了，里头没鸡屎，吃不死你。”

听李卫钢的话，林有成只能说服自己咽下去，“你怎么想着吃鸡屁股啊？”

“说你是少爷一点儿不委屈你，鸡屁股怎么了，不是肉啊，一只鸡身上就一个屁股，你想多吃还吃不着了，不吃剩下的我全吃了。”

看李卫钢坐在灶坑前大快朵颐，林有成咽了口唾沫，“鸡爪子递给我一个。”

李卫钢瞥了林有成一眼，“分你个鸡屁股就不错了，这些我自己都不够吃。”

“你这人别这么自私行吧，吃你个鸡屁股看给你心疼的，吃独食是不对的，你得懂得分享！”

说完，不等李卫钢反应，林有成绕过他直接从盘子里拿了俩鸡爪子塞进嘴里，这幅无赖的模样和最开始两人结梁子的时候判若两人。

李卫钢无语地啧了声，“说不过就上手抢，真有你的，快吃吧，给别人引来更不够吃了。”

两人在厨房里躲着吃小灶，姜兰兰突然推门进来，看着两人挤在一块儿，“李卫钢同志、林有成同志，你们干什么呢？”

李卫钢和林有成赶紧把嘴抹干净。

“没、没干什么，姜兰兰同志，你有什么事吗？”