格格党

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第七十六章 村长牛大胆（第3页）

“比如我现在要炒鸡，温度就要稍微高一些，这样不仅可以锁住汁水，味道还能更香，松木就是不错的选择。”

听到李卫钢所言，两人顿时瞪大了眼睛，没想到这么细节的事情，李卫钢都知道。

牛大胆顿时看向儿子。

“怎么样？陈大勺子会这一招吗？”

这么细节的东西能被李卫钢说出来，牛结实顿时语塞。

说实话，吃了陈大勺子这么多年的东西，他也自认为了解到了不少关于烹饪的技巧。

可自己却从来都没有听说过这样的细节。

这样就只有一种可能，陈大勺子也从来都没有注意这种微小的细节。

不用想，他炒出来的菜就绝对没有李卫钢好吃。

“是有点东西。”

牛壮实确实很公正，看到李卫钢露出真本事，此刻也点头赞许，不过还是没有继续跟自己的老爹闲聊，专心的盯着李卫钢做菜。

很快，李卫钢就炒制完成，随后加了一大瓢清水进去开始炖制。

干香菇和土豆则是切好之后扔在了一边。

炖到中途，李卫钢先将干香菇扔了进去。

让其吸饱整个鸡汤的味道。

到时候炖好了一入口，这种干香菇就能够直接爆汁，让鸡肉的鲜香和干香菇的香味在嘴里混合到一起爆炸开。

至于土豆，依旧是滚刀土豆，在最后才放进去。

在这期间李卫钢调味的手也翻腾辗转。

刷刷刷几勺调料下去，一股香味就开始在牛家夫子二人的笔尖流转。

在出锅之前，李卫钢从怀中拿出了一个小小的盒子。

里面装着的正是他从知青点带过来的复合调味料。

里面是八角，陈皮等东西。

加入之后，味道就能非常好了，可以把这只走里鸡的鲜香味道完全引出来。

最后的等待时间，李卫钢也没有闲着，而是开始处理起了其他的两道菜肴。