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第140章 还债夜（第1页）

第140章还债夜

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北临县城西，红星食品厂。

这里已经不再是那个安静的深宅大院，而彻底变成了一座处于超负荷运转状态的生产工厂。

刺骨的寒风卷着雪花，呼啸着穿过院墙上的铁丝网。

“轰隆隆。”

五辆满载着鲜猪肉的解放大卡车，倒进院子。

刘建国和张大彪带着人马，像一群饿狼一样扑上去卸货。

“快快快！

别磨蹭！”

“前院负责解冻剔骨！

中厅负责切块绞肉！

后堂负责拌料灌肠！”

刘建国嗓子都喊哑了，手里挥舞着排班表，在人群中穿梭指挥。

几千斤冻得梆硬的白条猪被扔进院子里临时架起的大铁锅温水中解冻。

这是陆江河定下的“水浴解冻法”

，表层的冰渣以肉眼可见的速度消融，露出鲜红的肉质。

“当！

当！

当！”

十几名知青，手持利斧和剔骨刀，在案板上上下翻飞。

陆江河没有当甩手掌柜，他脱掉军大衣，只穿着一件单薄的羊毛衫，手里抄起一把剔骨尖刀，直接站到了最前头。

“都看好了！

剔骨要顺着纹理！

这一刀下去，排骨归排骨，精肉归精肉，肥膘归肥膘！”

他手中的刀仿佛有了生命，寒光一闪，顺着猪后腿的骨缝轻轻一划，整块后座肉便如同丝绸般滑落，骨头上不带一丝肉屑。

这神乎其技的刀法，瞬间镇住了在场的所有人，原本还有些嘈杂的人群立刻安静下来，只剩下剁肉声和吆喝声。

然而，就在最核心的绞肉和灌肠环节准备启动时，意外发生了。

“滋啦。”

安装在主楼一楼大厅里的那台德国进口真空灌肠机刚一启动，还没运转两分钟，屋顶的白炽灯泡突然疯狂闪烁，忽明忽暗。

紧接着，配电箱里发出一声令人牙酸的“波”

声，一股焦糊味弥漫开来。

原本发出欢快嗡鸣声的德国机器，像是被人突然掐住了脖子，转速骤降，最后彻底停摆。

连带着旁边的两台大功率绞肉机也一起罢工了，半块猪肉卡在了进料口。

整个车间陷入了一片死寂，只有工人们粗重的呼吸声。