格格党

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第八十八章 妮蓉的亲事（第2页）

刘济接过来在鱼身划上几道花刀。

他从墙角的小陶罐里捻出些粗盐，均匀地抹在鱼身上，又切了些姜片塞进鱼腹去腥。

紧接着他架起另一口锅，倒入了些许珍贵的菜籽油。

油滋啦一声冒起青烟，他便将鱼顺着锅边滑入。

刘济将鱼的两面都煎至金黄，然后立刻烹入镇上买来的酱油和一大瓢热水。

“咕嘟咕嘟。”

锅里很快就翻滚起来，浓郁的酱汁包裹着鱼身。

刘济盖上锅盖，转头将从地里掐来的野菜洗净，用开水焯了一遍拌上蒜蓉和盐，最后滴上几滴香油。

一道清爽的凉拌菜便做好了。

整个过程行云流水，一气呵成。

刘雪梅和刘妮蓉姐妹俩在旁边看着，已经完全插不上手了。

大约一炷香的功夫，刘济揭开了锅盖。

“哇！”

姐妹俩不约而同地发出了一声惊呼。

只见锅里的汤汁已经变得浓稠，呈现出诱人的酱红色每一寸鱼肉都吸饱了汤汁。

那卖相比镇上酒楼里的招牌菜还要好！

“可以开饭了！”

刘济笑着宣布。

当三道菜被端上堂屋的桌子时，李桂芬和狗蛋也看直了眼。

桌子中央是红烧鱼，旁边是一大盆咸肉饭还有一碟凉拌野菜，看着就清爽开胃。

“这真是阿济你做的？”

刘母瞪大了眼睛，不敢相信地问道。

“娘，你尝尝不就知道了。”

刘济拿起筷子，先给母亲和狗蛋各夹了一块鱼肉。

李桂芬将鱼肉送入口中，咀嚼了两下眼睛都亮了。

那鱼肉入口即化，咸香的酱汁全都渗入其中，没有一丝土腥味。

刘雪梅和刘妮蓉更是从没想过，家里最普通的食材竟然能做出如此美味。

尤其是那咸肉饭，好吃得让人恨不得把舌头都吞下去。

“这鱼就是那天你在山里潭子上捞的那条吧？”

李桂芬一边吃，一边含糊不清地问。

刘济笑着说道：“是啊，就是那条。

怎么样味道还不错吧？”

“何止是不错，简直是太好吃了！”

刘妮蓉由衷地赞叹道：“早知道你手艺这么好，这饭就该让你来做。”