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新厨具显威,灵蔬鲜香满厨灶
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天刚蒙蒙亮,青云宗后厨的青砖灶台便已腾起袅袅白雾,清甜的水汽混着淡淡的草木鲜香,早早便飘出了后厨的院墙,在清晨微凉的风里散开来,勾得早起的弟子们频频回头张望。
林凡一夜休整,精神饱满,周身经脉里流转的灵气温厚平稳,昨日系统奖励夯实的修为底蕴,让他只觉神清气爽,连抬手的力道都比往日足了几分。
他立在灶台前,目光落在案板上那三件崭新的厨具上,眼底漾着温和的笑意。
鎏金玄铁厨刀横置在乌木雕花砧板上,黝黑的刀身泛着细碎的金光,刀脊圆润,刀刃薄利如纸,晨光落上去,竟无半分反光,只透着一股沉敛的锋芒;青玉白瓷汤勺静静搁在旁侧的瓷碗边,莹白的勺身衬着青玉勺柄,纹路细腻,触手温润微凉,不染半分尘埃;厚重的乌木砧板稳稳摆在灶台前,木纹细密如织,表面光滑如镜,凑近了闻,还有一缕淡淡的清雅木香,沁人心脾。
这三件厨神专属厨具,昨夜被他收进系统空间温养了一夜,此刻拿出来,气息愈发醇和,与他的契合度也高了几分。
“林小哥,早啊!”
后厨的杂役弟子阿石挑着满满两桶井水进来,见方敬立在灶台前,连忙笑着招呼,“今日天还没亮透,峰上的几位管事就差人来问,能不能做些清润的晨膳,昨日尝了你做的玉脂鱼和翡翠羹,几位长老晨起都念叨着呢。”
旁边的李伯也捋着花白的胡须走来,手里还捧着一筐刚从后厨菜园摘来的灵蔬,翠生生的灵青菜沾着晨露,嫩白的甘露笋剥得干干净净,还有几株带着清香的银丝苗,水灵灵的惹人欢喜。
“林小子,这是今早刚摘的灵蔬,比往日的鲜嫩些,就是量少了点,你看看今日晨膳做些什么?”
李伯将菜筐搁在案板边,目光落在那三件新厨具上,眼中满是惊奇,“这厨具看着就不是凡品,怕是比宗里膳堂的精铁厨具还好上几分吧?”
林凡笑着点头,伸手抚上鎏金玄铁厨刀的刀柄,入手轻重适宜,温润的楠木柄贴合掌心,竟像是长在他手上一般,舒服得很。
“昨日得了些机缘,换了套新厨具,今日正好试试手。”
话音落,他抬手握住厨刀,手腕轻旋,一道清浅的银光闪过,厨刀便已稳稳落在手中。
这鎏金玄铁厨刀果然不愧是系统奖励的厨神专属,远比他往日用的精铁菜刀趁手。
昨日系统升级的炉火纯青级刀工,配上这柄宝刀,更是相得益彰,方敬只觉指尖的掌控力精准到了毫厘之间,连刀身划过空气的弧度,都能随心把控。
他先取了一把灵青菜,搁在乌木砧板上。
这灵青菜是青云宗后厨特有的品种,沾着灵气生长,菜叶肥厚脆嫩,汁水清甜,只是菜叶边缘的筋络略粗,往日切的时候,总要费些功夫剔除,不然吃起来会有涩感。
今日方敬手腕轻飏,鎏金玄铁厨刀的刀刃贴着菜叶划过,只听“嗤嗤”
几声轻响,快得几乎看不清刀影。
灵青菜在砧板上被切得整整齐齐,菜叶归菜叶,菜梗归菜梗,连最细的筋络都被精准剔除,切口平整光滑,竟没有半点破损,晨露凝在菜叶上,半点都没洒出来。
更奇的是,乌木砧板上切过菜后,竟连一道浅浅的刀痕都没留下,依旧光洁如新,那淡淡的木香混着灵青菜的清甜,交织在一起,格外好闻。
阿石和几个打杂的弟子凑在一旁,看得眼睛都直了,嘴里连连惊呼:“我的天,林小哥这刀工也太厉害了!
这菜刀也太锋利了吧,切菜跟削豆腐似的,连砧板都不留痕!”
李伯更是满眼赞叹,连连点头:“好刀,好手艺!
有这等厨具和手艺,就是最普通的菜,也能做出极致的滋味!”
方敬微微一笑,没有多言,抬手又取了几根甘露笋。
这甘露笋长在后山的灵泉边,笋肉嫩白清甜,是做羹汤的上好食材,只是笋壳难剥,笋尖的嫩衣也需细细剔除,往日处理起来颇为繁琐。
今日他握着鎏金玄铁厨刀,刀尖轻轻挑开笋壳,手腕一转,笋壳便顺着纹路层层剥落,不过眨眼的功夫,一根完整的甘露笋便剥得干干净净,嫩白的笋肉上连一点笋衣都没残留。
而后刀身斜切,笋肉被切成薄厚均匀的笋片,片片莹白如玉,落在砧板上,竟还带着淡淡的清甜水汽。
极致的刀工,配上趁手的厨具,让食材的处理变得行云流水,半点不费功夫。
方敬只觉浑身舒畅,昨日系统升级的味觉与嗅觉,此刻也发挥到了极致,灵青菜的清甜、甘露笋的鲜香、银丝苗的清洌,甚至是灵蔬本身蕴含的淡淡灵气,都被他清晰地分辨出来,丝丝缕缕,半点不差。
灶火被点燃,柴火在灶膛里噼啪作响,跳动的火苗舔舐着锅底,温热的火气缓缓升腾。
方敬抬手掂起那口厚重的生铁大锅,手腕轻翻,锅里的清水便稳稳烧开,水汽氤氲间,他将切好的灵青菜下锅焯水。
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