格格党

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第9章 无与伦比的刀工（第1页）

何雨柱拎著篮子下了地窖。

昏暗的灯光下。

一排排码放整齐的白菜、萝卜和土豆静静地躺著，这就是四合院里家家户户过冬的全部指望。

“想吃点带叶子的青菜？那得等到明年开春了。”

何雨柱嘆了口气。

隨手捡了颗水灵的白菜、两个大萝卜和几个土豆。

回到厨房，他手脚麻利地忙活起来。

锅烧热，挖了一勺雪白的猪油丟进去。

隨著“滋啦”

一声响，浓郁的油脂香气瞬间瀰漫开来。

他先燉了个萝卜土豆，汤汁浓郁。

又炒了个醋溜白菜，火候一到，那股子酸辣劲儿直衝天灵盖，勾得人食慾大开。

聋老太太在屋里听得动静，好奇地挪著小脚凑到厨房门口。

“哟，这刀工！”

老太太眼睛一亮。

看著案板上那切得粗细均匀、仿佛尺子量过一般的土豆丝，和大小一致的萝卜块，笑得合不拢嘴。

“我大孙子真是出息了！

这手艺，比他爹那是有过之而无不及啊！

看来奶奶今天是有口福嘍！”

老太太乐呵呵地回屋上炕等著。

不多时，两盘热气腾腾的菜端了上来。

“尝一尝，老太太。”

何雨柱殷勤地递过筷子。

老太太夹了一口，细细咀嚼，连连点头。

“嗯！

不错不错！

虽然比你爹还差那么点火候，但这味儿，绝对能拿得出手了！

有五分像了！”

“主要是没料。”

何雨柱一边扒饭一边嘟囔。

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“这燉菜要是放点五花肉，或者撒把虾皮提鲜，那味道能再上一个台阶。”

“行了，別不知足。”

陈兰香笑著敲了敲儿子的碗。

“这年月，能吃上口热乎的猪油炒菜，就已经是过年了。”

隔壁贾家，气氛却截然相反。

贾张氏坐在炕沿上，手里攥著个硬邦邦的窝头，鼻子却不住地抽动，嗅著墙那边飘过来的猪油香。