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“那羔羊肉的肋排适宜炖煮,后腿肉则适合腌制后在炭火上烤着吃,剩的一些野味里面,有一只山鸡做成酱烧的如何?”
上官浥旻说着,又询问着蘅汀的意思。
蘅汀素来喜欢吃肉倒是不假,可是听着上官浥旻这么一说,倒真是满满当当的都是荤腥,立时又觉得有些油腻,便道:“上官兄,虽说吃肉喝酒最是豪情,可是荤腥吃多了,胃口难免会有些不适,可有果蔬一类的也能改改口味。”
“哈哈,那自然是有的,不然岂不是让这荤腥误了你那坛桃花醉的风雅。
我都备好了,那绿叶子的生菜是拿来包烤羊肉吃的,可以解油腻。”
“羊汤里回头加些药材和萝卜、竹荪,补气暖身。
还有那南方上贡来的瓜果,浇上蜜汁和酥酪做成甜品倒也开胃。”
“还有那山鸡做成酱烧的,可以加一些香蕈,提鲜增味,倒也不错。
你看这样可好啊?”
上官浥旻絮絮叨叨的说了一通,馋的蘅汀口水都快要流出来了,便连连点头,嘴里嘟囔着道:“好了好了,听你说这么多,我都快馋哭了,还是快些让我尝到这些吧。”
“那咱们就立马生火。”
上官浥旻笑道,说罢便打开火折子引燃炉灶。
不多时便有炊烟飘起,二人时而传来几声斗嘴的话,择菜的粉裙少女与那掌勺的锦衣公子都被笼罩在这烟火气中,平和安逸的像是身居世外桃源一般。
上官浥旻的酱烧山鸡倒是精绝得很,只见他刀锋婉转之间便将那山鸡整只都给骨肉分离开来,弃骨不用,只将那皮肉撑开,塞满香蕈、青豆、糯米、火腿丁、豆干等等一些佐料,再将调好的料汁涂抹在皮上,最后用两片泡软的干荷叶裹紧,放到瓦罐中隔水蒸起来。
至于那羊汤和烤羊肉倒是与上回希羽做的相差无几,想来也是与西域的商贾学来的吃法。
只是那盘拌上蜜汁酥酪的瓜果冷盘倒是好吃得很,乳香扑鼻,酸甜可口,尤是女儿家的喜爱。
一波急刀斩脍,炎火炖烤,菜品便都接二连三的出了锅,桃花醉也已经在炉火上隔水烫好了,清雅的桃花香溢了出来,与满桌子的肉香相合,直教人忍不住想大快朵颐。
“还不开动,怕不是饿傻了吧。”
上官浥旻调笑道。
“寿星爷儿,您自个儿过寿还亲自下厨,这会儿菜齐了,您不先动筷子,谁敢造次啊。”
蘅汀调笑回去道,说罢便为上官浥旻斟了一杯酒水。
“那咱们就先饮一杯吧。
竹昇这小子也不知如何了,还没回来,怕是等不得他了。”
上官浥旻举杯相邀道,眼睛朝着院门方向瞥了一眼。
“那我就祝上官兄福寿绵长,喜乐顺遂。”
蘅汀举杯与之相碰道。
“同好,同好。”
上官浥旻说罢便仰着脖子一饮而尽。
二人还未动筷子,便听到竹昇的声音在院门处响起:“公子与姑娘都吃起来了,看来是我耽搁了,我思量着公子您要炖羊肉,可少不得用些药材,便去回春堂采买了一些。”
“你去看诊,那大夫如何说?风寒可严重?”
上官浥旻关切道。
竹昇摆摆手又摇摇头道:“我方才与你们话别不久,才走了几步便不觉得冷了,去回春堂看诊,那大夫说我身子骨康健的很,许是我自己多虑了。”
“那快些坐下用膳吧。
东跑西走的怕是饿坏了。”
上官浥旻说道,语气像是一个兄长在叮嘱自己的弟弟。
“哎,好嘞。”
竹昇应声道,将手中的几包药材放在一旁便落了座。
“你可别见外,我自小便把竹昇当弟弟看,所以也就没那么些主仆规矩。”
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