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等眼睁睁看着她舀走了小半袋面粉,老王心疼的直抽抽,“……这糖和花生还不够你祸害,你这丫头真是败家!”
“班长,您就放心吧,等第一锅出来了,您先尝尝,保证香得很!”
林小棠信誓旦旦的举手,“失败了,您照样扣我津贴。”
说完抱着面粉一溜烟跑了。
老王气得直跳脚,“就你那点津贴,够赔几两糖?”
话虽然这么说,还是由着她去了,没办法周主任已经同意了。
炒完花生、炒面粉,这灶膛里的火就没停歇。
帮厨的小战士瞧稀奇的不停张望,面粉在铁锅里也慢慢泛黄,散发着诱人的焦香,馋得人直咽口水。
「我们终于变得香喷喷啦!
」面粉在铁锅里翻腾着唱歌。
做完这些准备工作,熬糖浆才是重头戏,这也是个精细活。
林小棠守着大铁锅,木勺小心翼翼搅动着,白糖慢慢化成了琥珀色的浆液,咕嘟咕嘟冒着细密的气泡。
香甜味混着空气里的焦香,勾得帮厨的小战士不停吞咽口水。
就连老王也假装路过检查工作,实则是忍不住凑过来闻了会儿,他瞥了眼糖浆,“火候差不多了吧?”
「再熬一会儿!
」糖浆在大铁锅里撒着欢地冒泡,「我们要变得黏糊糊!
」
林小棠耐着性子熬了一会儿,等到用筷子蘸着糖浆拉出了晶莹透亮的细丝,她这才露出微笑。
“成了!”
「啊啊啊糖浆来了!
」花生们迫不及待滚进熬化的糖稀。
木勺搅拌间,每粒花生碎都裹上了金黄的糖衣,花生们立刻挤成一团骄傲的宣布。
「这才是我们花生的高光时刻!
」
跟着赶来充数的炒面,不,是来“锦上添花”
的炒面将花生和糖浆紧紧包裹住,「花生大哥您说得对!
但光有您一位英雄可不行,我们是来加入你们哒!
」
「嘿!
这下糖浆更够劲儿,面粉老弟你可真厉害!
」咕嘟咕嘟冒泡的大铁锅里花生心满意足的打起瞌睡。
香甜的热气瞬间充斥着整个厨房,所有人忍不住深吸一口气,没办法这味道实在太勾人了。
搅拌好的花生糖趁着热乎劲盛出来放到铁盘上,林小棠示范着用铲子压实压平。
何三妹看了几眼就明白了,她接过铲子,动作利落地铺平整个铁盘。
等到日上三竿时,炊事班的后厨里整整齐齐排着几铁盘花生糖,油亮亮的泛着琥珀色光泽。
老王亲自操刀,将整块的花生糖切成小小一块,酥脆的花生混着香甜的糖衣,再加上炒面特有的焦香,甜而不腻。
老王尝了块边角料,这口感比预期的好太多,甚至比供销社的还酥脆,这做糕点和炒菜、做馒头可不一样,那可是正经手艺人。
“你这丫头,真是第一次做花生糖?”
老王诧异的挑眉。
后勤办公室,周主任背着手走来走去,眼睛不时瞟向桌上那包金黄酥脆的花生糖。
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