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正在食堂摆桌椅的战士们一个个忍不住抽抽鼻子,时不时往后厨的方向望一眼,那眼神,简直望眼欲穿。
“啥味儿啊这么香?”
“这做的啥?好像是卤肉?又好像是炖鸡?”
“咋还有股酸溜溜的味儿?”
“……闻着这味儿,我能吃下一头牛!”
好在很快就听到了老王班长洪亮的吆喝声,“开饭喽!”
二排长把身旁的战友大力按回座位,忙不迭道,“你坐着,我来,我来端菜……”
后厨的香味实在是太浓郁,端菜的战士们恨不得把这满厨房的香气也吞进肚子里。
很快,一道道年菜被络绎不绝地端上了长条桌。
最先上桌的是早前轰动全团的卤味拼盘,猪头肉、猪耳朵、猪舌、卤蛋、腐竹、海带结……琳琅满目堆了满满一大盘,油光红亮,卤香扑鼻。
接着是一盘透着酸甜气的凉拌萝卜丝,水嫩翠绿的看着就爽口。
年夜饭当然少不了战士们百吃不厌的酸菜,不过今天换了个新吃法,远远飘来的酸香气就让人忍不住分泌口水。
率先亮相的几道凉菜已经让战士们的眼睛一亮又一亮。
“好家伙!
凉菜就这么硬!”
然而,接下来的热菜才是结结实实的“硬货”
!
糖醋鲤鱼横卧在长盘里的,炸得酥脆的表皮挂着一层琥珀色的糖醋汁,边上还点缀着几缕翠绿的葱丝。
盛在大盆里端上来的小鸡炖蘑菇酱色浓郁,汤汁表面还浮着一层金黄的油花,鸡肉和蘑菇在盆子里堆得直冒尖。
粉蒸肉被端上桌时还冒着热气,肥瘦相间的粉蒸肉裹满了晶莹透亮的米粉,满满当当的一海碗瞧着就喜人。
红烧大肠色泽红亮,每一段肠子都裹着浓稠的酱汁,在灯光下泛着诱人的油光,一看就已经十分入味了。
颜色鲜亮的木须肉在浓油赤酱的菜色中特别显眼,金黄蓬松的炒鸡蛋、黑亮的木耳和翠绿的青椒搭配在一起,给这桌丰盛的年夜饭增添了一抹清新明快的色彩。
麻婆豆腐更是红亮油润,麻辣鲜香的气息直往战士们鼻子里钻,看着就让人食指大动,保准能下三碗大米饭。
最后登场的是四喜丸子,各个足有拳头大小,圆润饱满的丸子紧紧簇拥在海碗里,碗底还垫着水嫩清甜的白菜叶。
看着这一桌香气扑鼻的年夜饭,战士们早就惊讶得嘴巴都合不上了。
就连李连长都忍不住瞪大眼睛,嘴皮子都不利索了,“老王啊!
你……你们炊事班这是咋啦?不过了?咱……明天是不是要喝西北风了?”
这前所未见的丰盛给李连长都惊着了,这哪是吃年夜饭,他合计着,这咋越看越像是“最后一餐”
呢?
老王笑哈哈地走过来,“连长,看您说的,今天这不是过年嘛!
大家辛苦一年了,说啥也得吃点好的,放心,我心里有数,大家伙敞开肚皮吃!”
虽然这桌打眼一看全是硬菜,各个都带着荤腥,格外丰盛,但其实每道菜里都巧妙地搭配了很多素菜。
就比如那道四喜丸子,里头加了不少的蘑菇和豆腐,既能增加口感,肉量也控制地恰到好处。
还有那道码的满满当当的粉蒸肉,下面也是垫了土豆和南瓜块,小鸡炖蘑菇也是汤多味足,那盘木须肉里的鸡蛋和配菜才是主角。
只有老王知道,林小棠这一顿精打细算着呢,他们的大肥猪其实还剩挺多的。
李连长这才放心地哈哈大笑,他端起装满茶水的大碗,“同志们!
今天是除夕!
咱们以茶代酒!
第一杯,祝祖国越来越强大!
第二杯,祝家里人平平安安!
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