格格党

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“不大不大，我觉得刚刚好，这样总比咱们天天把小海鲜养在大盆里强啊！

每天做饭还得把盆搬来搬去腾地方，多麻烦！”

林小棠比划着，“这样等以后咱们想吃小海鲜了，就直接去大网兜里捞，多方便啊！”

“那网兜又不是聚宝盆，还能自己生小海鲜？”

老王沉吟片刻，看着林小棠亮晶晶的眼睛，还是点头答应了，“你这个想法，倒也不是不行。”

他顿了顿，忍不住笑问，“你这主意想多久了？”

林小棠嘿嘿一笑，露出一排小白牙，“我也是刚刚才想到的。”

林小棠暗戳戳地想，网孔大一点才好呢！

这样以后她就可以悄悄地把那些主动投奔来的小海鲜偷偷塞进去了，嗯，她可真是太聪明了。

海蛎子被仔细刷去了外壳上附着的泥沙和海藻，冲洗干净后，炊事班的战士们拿着小刀笨手笨脚地尝试撬壳取肉。

林小棠脑海里顿时响起了海蛎子们不满的嚷嚷。

「哎呦喂！

这个蛮牛！

使那么大劲干嘛？对待我们要温柔，动作要轻！

」

「这个也是！

毛手毛脚的！

要不是我壳厚，里面的嫩肉非得被他戳烂不可！

那才叫暴殄天物呢！

」

「喂！

你们可别傻乎乎地硬撬我的厚壳边，小心崩坏了你的刀！

」

「看到旁边这个凹陷的小缝了没？刀尖从那儿轻轻卡进去，一拧一掀，壳就开啦！

」

「不是我吹，你们看看我这肉，多肥多嫩多水灵！

」

「就是！

就是！

咱这鲜甜劲儿，鲍鱼那老疙瘩可比不了！

」

在海蛎子七嘴八舌的现场教学下，林小棠渐渐掌握了窍门，“大家慢点，找对缝隙，轻轻一别就开了，别把里头的肉弄破了。”

乳白色的蚝肉被慢慢取了出来，老王看着清水盆里肥嘟嘟的蚝肉，满意地点点头，“这海蛎子看起来就肥，真不错！”

取出的蚝肉轻轻漂洗干净，沥干水分后加入少许盐和白胡椒粉抓匀，腌制几分钟，这样既能去腥，又能让海蛎子提前入个底味。

接着把腌制好的海蛎子冲洗干净，依次加入姜末，少许盐和胡椒粉调味，打入几颗鸡蛋，再撒上一大把切得细细的韭菜末，把调味料搅拌均匀，然后加入适量的红薯粉和少许面粉，调成稠稀正好的面糊。

大铁锅烧热后，舀少许猪油润锅，油热后，用大勺舀一勺调好的面糊倒入锅中，“滋啦”

一声脆响，用铲子轻轻将面糊尽量摊平摊薄。

很快，面饼表面鼓起了小泡，韭菜特有的清香和海蛎子的鲜味混着猪油的醇香像一只无形的小钩子似的偷偷飘出了灶房。

“好家伙！

这什么味儿？太香了！