格格党

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别光吃米饭呐，吃点鱼，年年有余，讨个好彩头！

这鱼你煎的火候正好，一点没破皮。”

“谢谢阿姨，”

林小棠笑容甜甜地说道，“我觉得这大米饭特别好吃，嚼着可筋道了，空口吃都特别香。”

“好吃你就多吃点，”

严母笑得合不拢嘴，“不过也不能光吃饭不吃菜呀！

你看看你这孩子瘦的，得多吃点肉补补。”

说着又眼疾手快地给她夹了个鸡腿肉。

“阿姨，我这碗里都快装不下了，您也多吃点，别光顾着给我们夹菜呀！”

林小棠看着碗里瞬间又堆高了一层的菜，这眼看着都快看不见米饭了，她只得埋头努力吃饭。

严战看了看鼓着腮帮子像只储食的小松鼠似的林小棠，起身给母亲也夹了一筷子红烧肉，“妈，您也尝尝小棠的手艺，别光顾着照顾我们，您也吃。”

严母看着儿子夹来的红烧肉别提多熨帖了，脸上顿时笑开了花，难得儿子这么细心，竟然还会主动给她夹菜了，她刚咬了一口，就赞不绝口，“小棠啊，你这手艺真是没得说！

这红烧肉做得，我看比国营饭店老师傅做的还地道，比我做得好吃太多了，小战，你在部队是不是天天都能吃到小棠做的饭？怪不得你信里总说食堂伙食好，有这么好的炊事员能不好吗？”

严战顿了顿，点点头，“嗯，小棠在的时候，大家吃饭都很积极。”

不仅是红烧肉备受好评，那条红烧鲫鱼也得到了大家的一致青睐，鱼肉雪白鲜嫩，酱汁咸鲜适中，辣味中带着一丝若有若无的回甘，那甜味很微妙，说不清是加了糖的清甜，还是来自鱼肉本身的鲜甜，若有似无的，总之吃起来特别勾人，让人忍不住一筷子接一筷子。

要不是奔着“年年有余”

的好彩头，这盘鱼恐怕早就被大家抢光了，不过最后还是象征性地留了个鱼头和一小截鱼尾摆在盘子里，算是应了个景。

那红烧鲫鱼留了个底儿，这盆油亮亮的土豆炖鸡可就没有这个讲究了，滚刀切的土豆块炖得粉糯糯的，用筷子轻轻一夹就碎了，沙沙的口感里面全是肉香味，鸡块也炖得脱骨了，轻轻一嗦，肉就从骨头上分离下来，大家伙你一筷我一筷，很快就吃得忘乎所以，什么紧张和拘谨都被抛到了脑后。

陈大牛直接用土豆炖鸡的浓稠汤汁拌饭，呼啦呼啦吃得特别起劲儿，爱吃辣的雷震兄弟俩偏爱那盘又麻又辣的麻婆豆腐，煮得透透的豆腐咸香入味，每一口都裹满了红油，入口烫乎乎的老带劲儿了，虽然只有少许的肉末，不过被林小棠煸得焦香出油的，小小的肉粒掺在嫩滑的豆腐里，吃起来多了点油润的肉香。

严战则专挑着离自己最近的那盘酸菜肉末，那是林小棠的拿手菜之一，切得细细的酸菜和肉末一起煸炒过，炒好的酸菜油光锃亮的，黄澄澄的看着就开胃，嚼起来更是脆生生的，吸足了猪肉的油香，一口下去，酸香里透着肉鲜，酸爽开胃，让人忍不住想多扒两口饭。

严母看着儿子吃得香，心里别提多高兴了，她起身一人给夹了一大筷子卤菜，热情地招呼道，“吃呀，大家千万别客气，这卤猪头肉和卤猪耳朵，一年到头也就只有过年的时候才能吃上这么一回，你们是不知道这猪耳朵年根底下有多难买，我还是托了供销社的老熟人才留了这么点，去晚了根本抢不到。”

林小棠连连点头，她咽下嘴里的饭菜，说道，“阿姨您说得太对了！

所以我们在部队的时候，大家都可盼着过年了！

因为队里每到过年的时候都会杀年猪，那可热闹了，不仅有好吃的猪头肉和猪耳朵，还有猪肝、猪肺、猪心、猪大肠、猪血……反正猪身上全是宝贝，这些平时可难得吃上一回，每次炊事班做杀猪菜的时候，大家都跑得可快了，生怕去晚了抢不到。”

“小棠你说的这些呀，好吃是好吃，可就是太难收拾了，”

严母听了，苦着脸摆摆手，“我有一次不信邪也买了点猪下水，哎呦喂，那个味儿……别提了！

折腾了半天，弄得满屋子都是味儿，最后做出来的我自己都吃不下，真是说起来都倒胃口。”

她心有余悸地摇摇头，不由庆幸道，“幸好你严叔叔和严战都不爱吃这些，不然啊，我可真是要让他们去外面下馆子解馋了，指望我怕是几年也做不了一次像样的。”

严母这话一出，雷勇、陈大牛几人互相看了看，心道现在的队长只怕早已经不是以前那个队长了。

一直埋头对付那盘醋溜大白菜的李小飞终于舍得从碗里抬起头了，他刚才被这锅气十足的醋溜大白菜刺激得食欲大开，连着吃了好几口，这会儿终于腾出嘴，听到严母的话，想也没想就随口接了一句，“阿姨，队长他现在可喜欢吃肥肠了，红烧肥肠，酸菜烧肥肠，干煸肥肠……他吃得比我们还香呢！

一点都不嫌味儿重，每次小棠做肥肠，他都得多打一勺，生怕我们抢完了。”

“就是就是！”

陈大牛也憨憨地点头附和，“阿姨，队长他现在不仅爱吃肥肠，还特别喜欢喝肚肺汤呢！

那汤又鲜又暖的，小棠做得可好喝了，一点怪味都没有，以后有机会您也尝尝她的手艺，保准您吃过以后就忘不了，再也不会说倒胃口了。”

“是啊！”

雷勇也来了劲，想想那味道忍不住就眯起眼睛，一脸回味无穷的享受样，“小棠烧的那个肚肺汤，啧啧，真是鲜到没边了，那汤色奶白奶白的，一点腥气都没有，喝一口汤，再吃一口炖得软烂入味的肚肺，那滋味……简直美得没法形容，喝完浑身都暖和。”

严母看看儿子，又看看这几个说得有鼻子有眼的战士，一脸的不敢相信，就连一直默默吃饭的严父也挑了挑眉，探究地看向儿子，“肚肺汤味道怎么样？”

印象中，儿子确实从小就对内脏类食物不太喜欢，其实以前严父还是挺喜欢喝肚肺汤的，不过因为严母实在不喜那个味儿，他这实属被迫戒掉了肚肺汤。

严战被父亲点名了，他端着饭碗想了想那久违的味道，然后肯定道，“小棠的手艺很好，肚肺汤不仅没有异味，反而鲜香醇厚，特别鲜灵。”

“那猪下水，以前你不是不吃的嘛？”