格格党

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这味儿……跟俺们屯子过年时炖得味道一模一样，这鸡肯定是散养的，恁香！

这蘑菇也鲜，是榛蘑吧？俺们那儿山上就长这个，炖小鸡那是一绝啊！”

王铁山坐在他对面，笑看着他，“好久没有听你说老家口音了，还怪想念的，想当初开学时的班长竞选，我记得你就是一口乡音，老亲切了。”

说着，他也夹起一块连皮带肉的鸡肉咬了一大口，鸡肉块经过长时间小火慢炖，早已经变得酥烂入味了，轻轻一咬就脱骨了，鸡皮的油脂混着蘑菇特有的鲜味儿在嘴里完美的融合，他腮帮子吃得鼓鼓地，边嚼边含糊地念叨，“这菜可是部队过年时必不可少的大锅菜啊，小班长这小鸡炖蘑菇炖得透，比我们以前的炊事班炖得地道多了。”

袁彩霞也夹了块黑乎乎的蘑菇吹了吹放进嘴里，瞬间就被鲜味儿惊得睁大了眼睛，一时间也忘了烫，“这蘑菇……也太鲜了吧？原来鸡肉和蘑菇一起炖这么好吃的吗？”

说话间，她也学着旁边刘建国那样，舀上两勺汤汁浇在米饭上，油亮亮的米饭一口下去，连米饭都透着浓郁的肉香和蘑菇的鲜味，好吃得让人想哭。

李小飞用筷子挑起晶莹剔透的粉条，那粉条竟还在半道上弹了弹，他得意地扬了扬眉，“看到没？这粉条炖得多透亮啊，不粘不碎，小棠这火候掌握得真好啊！”

说着，他忙不迭地将粉条送入口中，粉条滑溜劲道，入口更是糯中带韧，吸饱了酸菜和猪肉的浓郁汤汁，吃起来酸香开胃，他满足地拍着大腿，乐道，“舒坦！

吃了这一口热乎酸爽的酸菜猪肉炖粉条，这才真叫过年！

有内味儿了！”

雷勇立刻戳穿他，“得了吧你！

昨天在队长家吃饺子的时候，你也是这么说的，说什么吃了饺子才叫过年，怎么，你这年还过不完了是吧？天天都是过年？”

他一边说话，半点也不耽误吃饭，低头就塞了一筷子酸菜进嘴巴，“呼！

这酸菜炖得真好，一点不涩口，酸得恰到好处，开胃又解腻，猪肉也炖得入味了，一点不腻人，绝了！”

他大口大口说着，连嘴角沾了点亮晶晶的油星子都没察觉。

陈大牛早就捧着大碗呼噜呼噜地吃上了，那滑溜溜的粉条被他像是吃面似的，一嗦一大口，吸得哧溜响，他满足得长舒一口气，“这肉肥的流油，香！

再配上这脆嫩的酸菜，真是绝配啊！

小棠就是闭着眼睛炖，这菜都香得没边了。”

他抹了把油光光的嘴，碗底的米饭已经被肉汤泡得透透的，油亮亮的看着就馋人。

雷勇也乐道，“那是，这可是小棠的拿手菜之一，不仅这酸菜猪肉炖粉条是拿手菜，今儿桌上这些可都是小棠的看家本领，你们就敞开吃吧，保证一吃一个不吱声，好吃的舌头都吞下去。”

同学们平时在食堂大多吃的是咸菜疙瘩，要不就是酸菜炖冻豆腐，酸菜炖大酱，哪见过这么舍得放猪肉的硬菜啊，一个个吃得那叫一个热火朝天，“呼噜呼噜”

的吃饭声此起彼伏。

雷震用筷子戳了戳碗里胖嘟嘟的红烧冻豆腐，“今儿这冻豆腐蜂窝眼又多又密，肯定吸味儿。”

说着就忍不住咬了一大口，滚烫的酱汁瞬间就从冻豆腐的孔隙里爆出来，差点儿从嘴角流下来，他赶紧用手背胡乱擦了擦，“嚯！

这可比嫩豆腐香多了，食堂今儿舍得放油又舍得放酱，吃着跟肉似的，香得很！”

袁彩霞也小口咬着冻豆腐，眼睛亮晶晶的，“今天这豆腐确实炖得透透的，酱香味都渗到里头去了。”

她还特意咬开冻豆腐给旁边的顾翠儿瞧，“你看，这就跟海绵似的，把酱汁全吸进去了，怪不得这么入味。”

严战也偏爱冻豆腐，或者说他是偏爱一切豆制品，今天这冻豆腐显然也特别对他的胃口，他也不嫌烫，大块冻豆腐一口就塞进了嘴里，丰盈的汁水在嘴巴里四溢，咸鲜微甜，带着豆制品特有的醇香，吃起来既有豆腐的嫩滑又有面筋的韧劲，他细细咀嚼着，喉结上下滚动，每块冻豆腐仿佛都吸足了浓缩的鲜味，他忍不住又夹了一块。

顾翠儿注意力则被颜色鲜艳的木须肉吸引了，她夹起一块蓬松的鸡蛋放进嘴里，鸡蛋炒得恰到好处，又嫩又滑还带着淡淡的清香味儿，她忍不住惊喜道，“这鸡蛋好软呀！”

说着，又忙不迭地夹了一筷子木耳，入口咯吱咯吱的，“这木耳也脆脆的，真好吃。”

邱穗也很喜欢这道木须肉，她小口小口尝着亮晶晶的滑肉，又吃了点鸡蛋和胡萝卜，眼睛弯弯道，“这肉片吃着好嫩啊，和酸菜猪肉炖粉条里头的肉片口感完全不一样呢，同样都是猪肉，小棠却能做出这么多花样来，她可真厉害。”

雷勇也夹起一筷子木须肉细细品尝着，“嗯，这道炒菜确实讲究火候，鸡蛋不能老，肉片不能柴，木耳也爽脆，小棠这火候把握得正正好。”

他笑着对身边埋头苦吃的同学们说道，“你们可真有福气，大年初一就能在食堂吃到这么地道的家常菜。”

王铁山从饭盒里抬起头，他嘴里还嚼着鸡肉，闻言笑道，“雷勇同志，你这话是不是说反了？不是应该说你们有福了嘛，大年初一就能来咱们食堂蹭上这么一顿好吃的。”

袁彩霞也笑着帮腔，“就是！

大年初一就蹭饭，你们这是打算从年头蹭到年尾啊？”

“我们倒是想啊！”

雷勇把最后一块金黄蓬松的鸡蛋丢进嘴里，他满足地嚼着，“可惜啊，我们进修满打满算也就只有三个月，想蹭也蹭不了太久喽！”

不过几人的沮丧只持续了短短一瞬，一想到等会就能亲眼见到天安门了，大家伙瞬间就来劲儿了，连扒饭的速度都不自觉地加快了些。

听说他们要去天安门，袁彩霞几人一脸羡慕，“哎呀！