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两孩子昨天磨了一晚上,今天早上贺婶子才答应给他们做点红糖糍粑尝尝,结果这两孩子转头就又去找小伙伴们嘚瑟去了,这一来二去的,可把其他孩子急坏了,回家打滚的打滚,放赖的放赖,都想想尝尝那红糖糍粑的味儿。
“我家那小子回家就跟我说,郭叔叔家吃了什么红糖糍粑,说是又甜又糯的,可好吃了,非要我也做。”
蔡指导的爱人说着,一脸无奈,“我说我不会做,他还不信,非说我骗人,磨了我一早上了,走到哪儿跟到哪儿,我这实在是没办法,只好厚着脸皮来请教小棠同志,真是麻烦你了。”
其实不仅是小孩子馋,大人嘴上不说,心里也想尝尝鲜,毕竟从过年到现在,家里也确实没添过啥零嘴,小孩子想吃也能理解,再说了,这做父母哪里犟得过孩子,这才答应给做点尝尝。
也有嫂子先去了贺婶子那,毕竟林小棠是新媳妇,大家和她也没啥交情,不好意思贸然就找上门,不过贺婶子也怕把人教错了,所以她先是照着林小棠说得教了一遍,末了,又让人去找林小棠,毕竟她也是刚学的,这还没上手做呢,就被那两个兔崽子给宣扬的到处都是了。
“那小棠同志是个好脾性,说话特别软声细语的,你们去了就知道了,保准错不了。”
贺婶子笑着劝道,“人家可是个有手艺的,你们说不定还能多学几招呢!”
这一来二去的,没一会儿林小棠家就聚了好几个大嫂,这都是被磨得没办法,这才上门请教来的。
“孩子们都说,那红糖糍粑外头脆脆的,里头糯糯的,红糖汁又甜又香,比供销社卖的糖还好吃。”
有嫂子快人快语地笑着说道,“我家那小闺女,说着说着就要流口水了,可把她给馋得呦!”
“可不是嘛,我家丫头也是,在我耳边像是念经一样,嗡嗡的,左右不过一句‘妈妈,我想吃红糖糍粑’,我刚说我不会做,她就要瘪嘴哭,我这不赶紧就来了。”
这嫂子嘴上嗔怪着,可眼里全是笑意,这也是个疼孩子的。
好在这个红糖糍粑做起来也不算太复杂,林小棠仔仔细细地把步骤讲了一遍,等把所有人都给教会了,也才不过十点多种,刚好赶上做午饭。
沈白薇见她忙得团团转,忍不住笑道,“小棠啊,我看你要是多休息几天,咱们家属院的小孩子怕是要高兴坏了,就像我们七斤似的,天天都有好吃的,这做梦都能笑醒了。”
林小棠转了转眼睛,狡黠地笑道,“沈姐姐,照你这么一说,那我是不是应该多做点好吃的?难得过暑假嘛,让孩子们也也吃个过瘾?”
沈白薇忍俊不禁,“嫂子们要是知道你这想法,说不定又要头疼了,孩子们天天闹着要吃,那还了得?”
两人说说笑笑,林小棠就把面活好了,这面先放一边醒着,醒过的面更筋道,擀出来的面条更好吃。
林小棠捡了几个番茄来,这还是沈白薇昨天带来的,红彤彤的,个个都熟得透透的,又拿出昨天特意留下来的一小块猪肉,肥瘦相间,正好做肉末。
沈白薇就看着她在番茄顶部划了个十字,番茄们排着队跳进开水里,烫了十几秒就赶紧捞出来,再烫就要破相啦!
「哎呦喂,这热水澡烫得我皮都松了!
」圆滚滚的番茄嚷嚷着,「不过也好,这下脱衣服更方便了。
」
果然,只用轻轻一撕,番茄皮就完整地剥下来了,露出里面沙瓤的果肉,红艳艳的,看着就鲜嫩多汁。
沈白薇不由感叹,“你这脑子,也不知道怎么想出来的,这番茄皮多薄呀,你还要专门去掉?一般人可想不到这么细致。”
林小棠一边撕番茄皮,一边笑道,“怎么会想不到?这也不是我自己想出来的,我也是看书上看到的,既然书上有,那肯定是以前就有人做过,以前的人说不定比咱们还讲究呢!”
去皮的番茄切成小丁,葱姜也切末,猪肉剁成肉末,然后在切好的肉末中加少许料酒、白胡椒粉抓匀,腌制几分钟去腥。
猪肉末本来在碗里躺得好好的,突然被料酒和白胡椒粉袭击,吓了一跳,「哎呦!
这是什么味儿?有点冲啊!
不过……还挺提神的。
」
发现料酒和白胡椒粉并没有恶意,反而在帮它去腥增香,猪肉末满意地翻了个身,「不错不错,我现在闻起来更香了,等会儿下锅,肯定能把隔壁的番茄都给香迷糊了。
」
水水嫩嫩的番茄丁在旁边听到了,不服气地晃了晃身子,「哼,谁香迷糊谁还不一定呢!
我可是熟透的番茄,酸甜多汁,熬出来的酱汁红亮浓稠,比你那肉末可香多了!
」
猪肉末也不甘示弱,「那咱们就比比!
看谁更受欢迎!
」
两食材吵得正欢,林小棠已经开始做午饭了,锅中放少许油,油热后下葱姜末爆香,葱姜的香味一下子窜出来。
「该我上场了!
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