格格党

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第150章 烤乳猪（第2页）

其他人手里没活了，都开始盯着叶明昭。

“小姐，我们能试试吗？”

“可以，不过要注意火候，可不能烤老了烤糊了。

不许浪费哈，自己烤的不好也得吃完。”

众人闻言都去挑自己想吃的，准备自己烤烤试试。

叶明昭让开位置，她烤的也够爹娘师父吃了，先让他们玩吧。

等会吃完了再烤，烧烤还是刚烤出来最好吃。

那边白神医和叶三柱已经喝上了，“好酒好酒啊！”

“嗯，好肉，这也太香了。

这徒儿可真没白收。

来来来，叶老弟，喝酒喝酒。”

林氏也吃的正香，她就爱吃撒满辣椒粉的，越吃越想吃。

一旁被遗忘的叶明礼也馋的不行了，“姐，姐，你来看看，这小乳猪烤的怎么样了？是不是好了。”

叶明昭走过去，看着烤好的小乳猪，也馋的要流口水。

-猪皮烤至恰到好处，呈现出一种近乎完美的焦糖色，犹如琥珀般通透。

“好了好了，我来收尾。

你去把大托盘摆在主桌上。”

烤乳猪上桌，众人光是闻着那香味就忍不住流口水。

叶明昭拿着小刀轻轻划开猪背，把乳猪分割成一块一块的，整体形状却又不散。

“爹娘，师父，快尝尝。

可以蘸这个酱，也可以蘸白糖，什么都不蘸也香的不行。”

白神医率先夹了一块，直接送进嘴里。

主桌上其他人也跟着夹了一块。

叶明昭当然也不能落后，用手捏起一块蘸满白糖。

烤至金黄酥脆的猪皮，咬下时会发出“咔嚓”

声，口感薄脆如瓦片，油脂在高温下被逼出，酥脆却不油腻。

皮下的脂肪层烤后变得透明软糯，入口即化，油脂的香气在口腔中弥漫，却不会过于油腻，反而为口感增添了丰润感。

内里的猪肉鲜嫩多汁，咀嚼时能感受到肉质的紧实与嫩滑，和外皮的酥脆形成鲜明对比。

她决定了，这个菜就是她将来店铺的会员菜之一。

只有高等级的会员才可以预定这道菜。

乳猪不大，下人们只每人给分了一块。

李甜在叶家养的更加白嫩漂亮了，叶明昭很：（）穿成大力傻女后我靠灵泉富甲天下