格格党

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第35章（第1页）

想来想去，只能归结于自热锅子给这小郎君留下了不错的印象。

他正等着宁晏提要求，就见对方摆了摆手，一副全权交付的模样：“你看着做便是，定是好的。”

林霜降闻言心下微讶，看起来也不像是很挑剔的人呀。

虽然有些疑惑，但他还是应了声“是”

，便前往厨房净手，做厨子该做的事，专注于那一篮新鲜红润的樱桃上了。

大宋人民对樱桃爱得痴狂，认为其“先百果而熟”

，视它为春日第一鲜果，称之为含桃。

用樱桃做的樱桃煎也是此时极为流行的蜜饯小食，市井与文人皆爱，“烂樱珠之煎蜜”

，苏东坡先生也赞不绝口。

林霜降也没少做樱桃煎了，是以一眼便认出那满筐红珠似的果子，是产自江浙吴地的吴樱桃。

此种樱桃果皮薄，果肉嫩，甜中带着微微的酸，最适宜做樱桃煎。

樱桃煎有饼状与膏状两款做法，膏状便是后世也常见的樱桃果脯，果肉裹蜜，甜润耐存。

林霜降做的是饼状款。

将这些艳红饱满的樱桃浸在青梅煮的酸水去涩，去核，拌糖捣成果泥，撒上一点点盐，吊出果香的甜。

之后将细腻的果浆倒进银模子，薄薄铺一层，再覆上压板轻轻压实。

待樱桃果浆在模中凝住，脱模时便成了一片片薄软红饼，倒扣在盘里轻轻一磕，一块红莹莹的樱桃煎就落下来，还带着模子的花纹。

宁晏等不及，樱桃煎刚从模里磕下来便进了他的嘴。

樱桃吸足了糖汁的甜，又不失本身果香，酸甜可口，鲜灵清甜，嚼在嘴里是软糯的，但依然保有几分嚼劲。

宁晏边吃便夸：“这个味儿才对！

比我家厨房做的，还有南北铺子里卖的那些，强出不知多少去！”

他越发羡慕李国公府的人了，日日都能尝到这样的手艺。

见他如此，一直暗中观察这边情况的宁侍郎也放下心来，长长松了口气。

总算把儿子给哄好了，还是这林小厨郎有主意。

宁晏心情大好，不仅让人封了份厚厚的赏钱，连同那筐水灵灵的樱桃也给林霜降运回了府。

瞧见这筐樱桃最高兴的人是瑛氏。

每逢春季，林霜降总能得到许多水果，她也跟着沾光。

去年是荔枝，果肉饱满剔透，连核都是小小的，那股子蜜甜实在令人难忘；前年是杨梅——她活了这么多年，还没吃过那么甜的杨梅！

据说是从闽地送来的，甜得很，十几颗下肚都一点不酸牙。

大前年、大大前年、大大大前年也都有……哎呀，数量太多，瑛氏都有点记不清了。

外甥这般争气，她这个做姨妈的也不能落下，这些年来她在浆洗房当差，除去躲懒摸鱼的时候，活儿干得也挺好的，快又妥帖。

前些日子总管嬷嬷回乡养老，她竟也顺顺当当接了这个缺，成了浆洗房的管事，一个月能稳稳领上好几百文钱呢。

瑛氏美滋滋地瞧着那筐樱桃，心想这日子真是越来越有盼头了。

樱桃是顶娇气的鲜果，放不了两日，香气与汁水便要打折，林霜降打算将吃不完的熬成樱桃酱，到时抹在面包片上，也不枉费宁小郎君赠果的一番心意。

他用来做面包的面包窑是十一岁那年得来的。