格格党

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第76章（第2页）

幸而林霜降屋里有个小小的面包窑，这时候不大用得着取暖，但用来驱赶潮气却是极好的，窑火一生，不多时屋里那股子黏腻的湿闷便□□燥的暖意取代，空气随之变得清爽起来。

更妙的是，驱潮的同时还能顺便烤些点心，满屋便又飘起温暖甜蜜的香气，把盛夏的烦闷压下去不少。

林霜降这回烤的是玛芬蛋糕，糯米粉混合麦粉，再添猪油、蜂蜜与牛乳，调成稠厚顺滑不流动的浅黄色蛋糕糊。

多年过去，牛乳价格依然如林霜降刚穿来时那般居高不下，但林霜降已经不是刚穿越时的他了，几百文一斤的牛乳，如今他一口气买下几十斤都不在话下。

不过做玛芬蛋糕并不需要那么多的牛乳，林霜降只在小厨房里取了够用的分量。

宋时陶瓷器皿种类繁多，寻常的陶制小盏、瓷杯略加挑选便能替代后世的玛芬模具，烤出来的糕点小巧精致。

林霜降用来烤蛋糕的这套模具是李修然特意找陶匠定做的，每只小盏外壁都有不同的小动物图案，小猫小狗小兔子小蝴蝶。

还用了窑变的工艺，入窑前图案素白，经过高温煅烧，出窑后变成了深浅不一的焦糖色泽，宛如烤熟的棉花糖一般，栩栩如生，憨态可掬。

用这样的小盏烤出来的蛋糕都好像更好吃了。

瑛氏便尤其喜欢林霜降烤出来的玛芬小蛋糕。

头一回听林霜降提起蛋糕名字时，她很是愤愤不平：“霜哥儿，这样精致好看的糕饼，你怎得给它起个名叫马粪？多埋汰呀！”

林霜降一脸无奈地向她解释不是马粪，是玛芬。

结果瑛氏对这外国名字更不解了。

林霜降便指着刚烤好的蓬松鼓胀的小蛋糕给她解释：“姨妈你看，这糕饼入窑时只是平平的面糊，一烤便鼓得这般蓬松圆润，像春日里枝头饱满的马蔺花骨朵儿——‘玛’便是取了‘马’的谐音，‘芬’是因它烤出来满室都飘着芬芳的香味，故而叫玛芬。”

听他这样一解释，瑛氏才恍然大悟，顿觉这名字既文雅又贴切，与这好看又好吃的糕点再适配不过了。

见她满意，林霜降这才松了口气。

给这些外来吃食在当下找个合情合理的中式解释也很不容易呢。

这玛芬蛋糕刚一进窑就被姨妈盯上了，待一出炉，她便如闻到花蜜的蜜蜂般凑过来，眼神一亮，惊喜道：“霜哥儿，你今儿做了金桃味的？”

金桃便是水蜜桃，全称金银水蜜桃，因色分金、银两类，林霜降两种都爱吃，金桃蜜香更浓郁，鲜食满口甜润，银桃汁水足，更清甜爽口。

这回的玛芬蛋糕便是用金桃做的，甜度高、果香浓郁，果肉加热后也不会渗出过多汁水，烤制出的糕体便不会过于湿软，内里蓬松柔软，还带着浓郁的桃香。

瑛氏觉得，这玛芬糕饼里无论放什么都好吃——碾碎的桃仁、香甜的红枣肉、焦香的杏仁片……滋味都绝佳。

这金桃味儿自然也是很好的，她当即眼疾手快地挟走了两三个。

林霜降做的玛芬蛋糕本来就给姨妈留足了量，见她取走了好几个，忍不住低头一笑，没忘记嘱咐：“姨妈，吃完甜的要仔细刷牙。”

姨妈如今已年过五十，上了年纪，牙口便大不如前，林霜降一直很关心她的牙齿健康。

“我知道！”

瑛氏双手小心捧着还温热的蛋糕，扭头朝林霜降道，“就是那个什么……八次刷牙法，霜哥儿你教给我的，我都省得的！”

林霜降无奈纠正：“姨妈，是巴氏刷牙法。”

这是他当初手把手教给姨妈的，姨妈把步骤记得挺正确，偏偏这名字总也记不准，时常冒出什么“八次刷牙法”

、“拔丝刷牙法”

……

真是翻书马冬梅，合书孙红雷。