格格党

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第151章（第1页）

旁边的张园园先吃了一颗卤鹌鹑蛋，被入味程度惊艳，又吃了一块牛肚。

她突然间明白，什么叫“吃一口就会让人上瘾的味道”

。

牛肚本身的香味并未被复杂的香料香气所覆盖，保持着本味的同时，又综合了各种味道的精华，就连螺蛳汤底的腥鲜味，都是为牛肚增添的一笔浓墨。

恰到好处的厚实感，让大块牛肚吃起来软嫩爽口。

张园园吃饭还是挺挑剔的，但是在途记，她发现自己是一点都不挑食。

还没吃几口，惊艳两个字她就已经说累了。

池安安往自己碗里夹了一筷子米粉，滑溜溜的米粉想从筷子之间溜走，最后还是乖乖进了碗里。

其实米粉直接倒进火锅里煮一下才是最好，不过池安安嫌捞着麻烦，干脆直接把汤加碗里，搅拌均匀就能吃了。

见她这么做，张园园学得有模有样，也弄了一碗螺蛳粉，往里面加了两条酸笋，又加了点卤豆皮。

其他卤味已经有了一层属于自己的味道，而米粉不一样，它和汤汁一接触，就全心全意地接纳改变，完全将螺蛳汤汁的味道呈现出来。

有种说法是食物腥才鲜，许多海鲜、河鲜便是如此。

螺蛳属于河鲜，便是它肉里那份独特的“腥”

，成就了汤底里另一种鲜。

许多喜欢吃螺蛳粉的人，正是得意这口腥鲜味以及酸笋的酸“臭”

味。

然而张园园之前吃过的一些店家，酸笋味完全盖住其他味道，原本应该用双重爽感点燃味蕾的汤底，大部分做出来只有酸笋一家独大，让人几乎忘了螺蛳粉那让人欲罢不能的螺蛳本味。

如今，一口软滑的米粉嗦进嘴里，酸“臭”

鲜爽、腥鲜香辣，其中的鲜美让她久违地感受到这道小吃的风采魅力。

一碗米粉下肚，张园园已经不知道还能有什么词去夸老板，只能用实际行动表达——再来一碗。

正在啃猪蹄的苗橙看着她经理一碗接一碗，轻轻吸了口气。

她还是第一次见经理这样“凶猛”

地吃饭。

不愧是安安！

第150章螺蛳粉火锅（5）

锅里的卤味吃得差不多了，池安安把电磁炉功率调大，开始煮先前准备的配菜。

最先下锅的当然是和螺蛳粉汤及其适配的响铃卷。

没煮前的响铃卷皮层松脆，煮后却薄且嫩滑。

金黄的响铃卷泡在味道浓郁的汤汁里，不过几秒钟便能捞出。

炸出油泡的豆皮用疏密结构吸饱了汤汁，如果吃得急了，咬到嘴里便会有些烫。

苗橙就被烫得呲牙咧嘴，赶忙在嘴里倒了几口气。