格格党

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第155章（第3页）

她挑了店里的推荐指数最高的古法烤梨，纸碗装的烤梨捧在手里暖洋洋的，唯一的缺点大概就是不方便牵手了。

池安安捧着梨，陆青哲积极付钱：“吃了你那么多顿饭，今天轮到我了。”

来日方长，她也不和他客气，往前走出两步，等系统提取过味道，她先喝了口梨汤。

摊主号称他家卖的是纯天然无添加的烤梨，这一口果然能喝出自然健康的味道。

冰糖放的不多，汤汁只带一点点稠，红枣、雪梨和枸杞的味道清淡爽口，喝着就觉得口舌滋润。

可惜火候不够，梨子还不够软烂，如果时间再长点，相信味道会更好。

走过几家臭豆腐的摊子，池安安都有些失望，往前走出几步又看到一家，她吸了吸鼻子，眼睛一亮：“吃这家！”

炸臭豆腐并不是够臭才好吃，有些乱七八糟的调料勾兑出来的味道初闻很臭，好像味道正宗，实际上除了臭以外全无香味，不仅吃着难吃，还容易闹肚子。

而面前这家，臭中仍能闻到独属于臭豆腐的那股勾人香气。

正好赶上有人来买，摊主戳开一个个炸好的臭豆腐，浇着颜色漂亮的料汁，看着十分有食欲。

池安安闻着这家用的油也不错，很新鲜。

炸物用的油时间久了，再炸出来的东西味道都会发生改变，新鲜的油才能炸出最好的味道。

陆青哲已经先一步过去，问她要什么辣度。

“要中辣吧。”

她说完，摊主快速往锅里下了一排臭豆腐，这样复炸出来更是焦脆。

他手脚麻利地捞出臭豆腐沥油，筷子“唰唰”

给臭豆腐开口，再浇上料汁和辣油、配菜。

陆青哲接过她手里的烤梨，看她端着臭豆腐，轻轻吹去上面的热气。

“先给你吃一口。”

竹签戳起一块臭豆腐，池安安又吹了两下，喂给陆青哲。

他眼角带着浓到化不开的笑意，微微弯腰，咬住她递来的小吃。

嘴里窜起一阵油辣，外面酥皮焦香，里面嫩软如绒，闻着臭，吃起来只觉得香鲜辣爽。

这家辣油调味还不错，不过他觉得比池安安做的还是要逊一筹。

池安安吃着臭豆腐往前走，评价说：“这家料汁肯定有秘方，很特别，回头客估计不少。

要是辣油里多加几种提香的辣椒，味道会更好。”

陆青哲问：“你有没有想过卖配方，或者帮别人调整配方？”

池安安惊讶地看向他：“你怎么知道我偷偷赚过这种钱？！”

她以前学厨，虽然各种比赛的奖金也不少拿，但谁会嫌钱多呢。

她凭着一手绝妙的调味工夫小有名气，有的餐厅老板便私下里找她，问她能不能给店里餐食提点建议。

她有时间就会接这种私活，不过同一家店里她不会给太多建议，顶多调整两三道菜的配方。

没什么意外的情况下，这些改变过配方的菜品基本都成了那些餐厅的招牌菜。