格格党

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第161章（第2页）

怪不得人家的铁板烧这么好吃，看看人家这原材料的用心程度！

当然了，铁板烧的美味和老板秘制酱料的关系应该要更大一些。

节目组在新店的大厅里布置了拍摄食材画面的背景，熟练地拍摄着食材画面的素材。

与此同时，池安安那边已经开始做鸡蛋酱。

鸡蛋卤如果直接炒碎，不容易挂在面条上，须得慢点浇，这样鸡蛋液流进油锅里，再用筷子快速打散，就能炒成丝状，做成卤后能挂在面上，不用一口面一口卤夹着吃。

这也是鸡蛋酱打卤面的精髓，卤和面一起进嘴里，面香与鸡蛋香同步在舌尖上绽开，谁也不让谁，争着用香味给食客香个迷糊。

鸡蛋炒熟盛出，葱花辣椒爆香，这里的辣椒不能太辣，稍微带一点点味道就行了，免得拍摄的工作人员吃不习惯。

她特意选了干香不辣的辣椒，油锅把葱香辣椒香一起爆出，倒入豆瓣酱和先前试煮面条的水，水分稍微煮干了些，等酱汁冒起泡泡，立刻加炒好的鸡蛋。

用水淀粉做的打卤面吃着不够熨帖，卤还得是面粉或者煮面的水来做，那感觉才是稠而不过，浓而不干。

桂花状的鸡蛋丝迅速挂满酱汁，从嫩生生的金黄色变成油亮的酱色。

这时候再撒一小把切得细碎的青椒末，搅拌两圈关火出锅。

青椒末瞬息间便完成了断生和释放香气的过程，整个装鸡蛋酱的锅里都在散发浓郁的酱香。

这还没完，盛出来之前，滴上几滴香油，酱香更盛，555都忍不住侧目几次。

卤子做好，旁边起锅烧水，由555切好的手擀面下锅煮熟后再过一遍凉水，捞出来的时候，不用吃都带着看得出的劲道。

池安安捞出大号的外卖盒，端着鸡蛋酱往旁边店里走，后面555帮她端起一大盆过水手擀面，两人一出店门就受到所有路人的瞩目。

途记老板又做什么好吃的了？那么大一盆？有没有多余的份？

出门上班的上班族们只恨自己是卡着点出门的，在凑热闹迟到和全勤奖之间艰难取舍后，叹了口气，继续认命往车站走。

哎！

凑什么热闹，打工人还是搞钱最要紧！

他们没空凑热闹，但是有人能凑。

今天天气不错，阳光明媚，适合带孩子出门。

季华大早上带着外孙小米粒出门，小米粒约了好朋友上午去公园玩，出门时手脚激动地比比划划，一个劲儿说：“姥姥！

梓萱说今天给我带了她自己捏的小饼干，有小猪、小羊、小兔子，还有小猫咪……”

季华应和着孩子，路过途记的时候，正巧看见途记那个小老板端着碗往隔壁店里走。

难道是隔壁开业了？

但是店门上面还没有招牌啊。

季华纳闷，看见有几个路人也好奇地往那边走，于是也拉着小米粒过去凑热闹。

小米粒刚开始还叫着说“姥姥！

别让梓萱等我们，妈妈说不能让女孩子等人”

，随后发现那是途记小吃，嘟嘟囔囔的小嘴慢慢合上，眨巴着好奇的眼睛也往那边走。

途记小吃已经很久没有早上开门啦，上次还是姥姥带他来吃很细很细的米粉呢，鸡汤味，香喷喷！

季华带小米粒到了新店门口，看见里面坐了好些人，以为是有什么早餐，凑过去问道：“老板，又卖早餐啦？”

池安安放下碗筷，跟导演说了两句话，让他们先吃着，然后回过头说：“没有，今天要录个节目，给工作人员们做点早餐。”

其他路人听到，纷纷遗憾地出门，只有小米粒好奇地看着摄影机，拉着姥姥的手没有出去的意思。

早起蹭饭什么的是很有趣的花絮，别人争先恐后夹面条、盛鸡蛋酱，此时只有花絮摄像垮着张黝黑的脸，拍他们兴高采烈的画面。

这都是帮什么人啊！

怎么的，拍花絮的摄像就不是人了吗！

摄像的命也是命啊！

他拍得直生气，尤其是在导演率先吸入一口面条随后爆发出“这鸡蛋酱太绝了”