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再看了看肉质的颜色,发现还挺新鲜的。
“呵呵,估计是钓鱼佬自己钓的吧,不过这么大的鱼家里的小锅确实不好做?”
张师傅将鱼头切下来,然后对半劈开,准备做个鱼头泡饼。
鱼身则做个干炸鱼段,再浇上汁儿,来个一鱼两吃。
“这鸡……”
张师傅有些犯难了,这明显是冻过的鸡,白切鸡肯定是不行,煲汤的话就是麻烦了点。
再做炒鸡,一共四个菜!
想好了以后,张师傅便开始了操作,将鸡对半分开,一半剁成小块,另一半清洗干净以后焯了下水。
“药膳鸡汤!”
焯好水以后张师傅将鸡捞出,没有闻到腥味,反倒是鸡肉的鲜香味特别浓郁。
“好家伙!
这小鸡儿不错呀!”
加入药膳,将鸡放进砂锅慢慢炖煮,没一会儿香味便飘了出来。
“张师傅,做什么呢这么香?”
“就你鼻子灵,这厨房里啥味都有,你咋就知道是我这的味道!”
众人说说笑笑,张师傅也没在意。
知道鱼头和鱼块做好了,他想起了服务员的话,忍不住好奇的想到:这两样东西闻着都挺香,我就尝尝咸淡口!
张师傅拿出一个小勺子,蘸了一点点鱼头的汤汁。
“唔!
!
!”
“咋的了?!
咬舌头啦!”
张师傅闭着嘴,眼睛瞪的老大,一直用手指着那道鱼头。
“鲜!
太鲜了!
这鱼好像还是冻的,怎么做出来比海鲜还要鲜呢!”
其他人也拿着勺子跟着蘸了一点汤汁,然后就都沉默了。
:()灵蔬天价?抱歉,有钱也得排队
...
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